作者：李宏博，李海燕，王慧主编
页数：49,512页
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2023
ISBN：9787559133076
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书正是基于农业部东北野菜种质异位保存圃与鉴定中心作为野菜种质资源基础研究平台，以东北地区已发现的植物为线索，以及沈阳农业大学山野菜研究团队长期在植物研究中积累的野菜知识为基础，通过调研东北地区野菜市场、收集民间野菜采食经验、逐种查阅国内文献及国外文献等方式，对东北地区的野菜资源进行了全面的汇总和整理，共计收录中国东北地区产野菜128科472属1223种。本书为编目类学术著作。内容包括每种野菜的俗名、异名、习性、产地、食用价值、药用价值，部分中尚有附注。
