作者：凌俊主编
页数：99页
出版社：安徽科学技术出版社
出版日期：2023
ISBN：9787533788636
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书放眼当前国内河蟹产业发展趋势，共分为7章，介绍了河蟹生活史、生物学习性与品种资源、河蟹产地环境要求、河蟹繁育、仔幼蟹培育、成蟹绿色养殖、病害防控、捕捞、暂养等方面的内容，较为全面、系统地介绍了河蟹养殖的关键环节。全书内容根据我国河蟹产业发展实际，力求针对性和实用性，文字通俗易懂。适合广大新型农民、县乡村基层干部、“三农”工作者参考阅读。
作者简介
凌俊，安徽省农业科学院水产研究所副研究员，安徽省农业科学院“水产动物种质创制与利用”团队负责人。
本书特色
发展河蟹养殖，对于保障水产品安全有效供给、推进乡村产业振兴和农业强省建设具有重要意义，已成为助力乡村振兴的特色优势富民产业之一。
我国河蟹产业规模逐渐趋于稳定，产业链趋于完善，逐步形成了集蟹苗繁育、蟹种培育、成蟹养殖、产品加工与品牌销售、节庆宣传等全产业链集群发展。当前，我国河蟹产业发展正迈入从规模化向高质化过渡的重要转型期，面临着诸如种业发展滞后、种源尚未完全自主可控、蟹苗（种）质量良莠不齐、养殖组织化和标准化程度不高、精深加工技术与产品欠缺、品牌繁杂而溢价低等产业问题，亟待依靠科技创新和成果转化，加强河蟹新品种（系）选育，加快新模式、新技术集成示范和新装备推广应用，推进河蟹全产业链增值、全产业融合发展，不断提高我国河蟹产业发展质量和市场竞争力，更好地适应不断升级的消费市场需求。
目录
第一节 河蟹生活史…1
第二节 生活习性…3
第三节 繁殖习性…5
第四节 河蟹品种资源与区域分布…11
第五节 河蟹新品种…14
第二章 河蟹产地环境要求…18
第一节 养殖选址…18
第二节 蟹池建设…18
第三节 配套系统…20
第三章 河蟹繁育…24
第一节 亲蟹准备…24
第二节 亲蟹繁殖…27
第三节 排幼育幼…30
第四节 蟹苗淡化…33
第四章 河蟹仔幼蟹培育…36
第一节 池塘准备…37
第二节 水草栽培…39
第三节 蟹苗选择…41
第四节 蟹苗放养…43
第五节 培育管理…45
第六节 幼蟹捕捞与运输…50
第五章 河蟹成蟹绿色养殖…53
第一节 成蟹养殖池塘硬件设施…53
第二节 养殖水环境的营造…57
第三节 蟹种选择与放养…62
第四节 成蟹养殖管理…64
第五节 主要池塘成蟹养殖模式…70
第六章 河蟹病害防控…78
第一节 发病原因…78
第二节 河蟹疾病种类及防治…80
第七章 河蟹捕捞、暂养…92
第一节 河蟹捕捞…92
第二节 商品蟹暂养…94
