译林通识课:农业

作者：保罗·布拉斯利

页数：136

出版社：译林出版社

出版日期：2024

ISBN：9787544799805

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书描绘农业涉及的主要内容和基础知识，充分体现了编著者宽阔的知识背景和突出的综合能力。从人们熟悉且天天面对的鸡蛋、牛奶、黄油说起，没有太多深奥的概念、理论和技术介绍。

作者简介

[英]保罗·布拉斯利，英国埃克塞特大学访问研究员，曾于牛津大学学习农业史。他研究了17-20世纪农业史的各个方面，与人联合编辑出版了《战争、农业和粮食：20世纪30-50年代的欧洲农村》（2012）。

[英]理查德·索费，英国公爵大学农村商学院院长，皇家农业学会会员，编辑出版《农业笔记本》第20版（2003）和《乡村笔记本》（2005）等作品。

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