吕梁山区大型真菌图鉴——220种常见野生蘑菇(第一卷)

作者：王术荣

页数：264

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2023

ISBN：9787511661463

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

目前农业农村部部署开展全国种质资源普查工作，包含食用菌种质资源在内的农业微生物种质资源普查在部分省份全面展开。结合当前各省农业农村厅开展的此项工作，图书中介绍了不少特色优异食用和药用真菌资源。 同时，食用菌和药用菌产业如火如荼开展，年产值3000万亿元，已经成为了继粮食、蔬菜、水果之后的第四大种植产业，对新种质资源的要求提出了更高要求，需要更多的相关图书和知识加以辅助产业发展。 本书为吕梁山区野生蘑菇资源图鉴（大型真菌=蘑菇），约200余个物种，每种配以3张左右的精美图片，并加以简要介绍。 科普性和实用性相结合，在让读者接受知识的同时，得以美观的视觉感受。适合相关食用菌、药用菌生产企业；药用菌研究人员需要此类图书，补充知识。

作者简介

王术荣，男，山西农业大学副教授 硕士和博士均师从中国工程院李玉院士，2014年博士毕业后，在山西农业大学食品科学与工程学院食用菌科学与工程专业从事教学工作，主授课程为食用菌分类学、食用菌学等。近8年来，一直从事大型真菌资源、多样性和生态学研究，着重对山西吕梁山区的野生食用菌、药用菌、毒蘑菇等大型真菌资源进行了系统调查，收集标本7000余份，鉴定出300多种，并亲自拍摄了其原生境照片。已出版学术专著《蕈菌资源和生态学研究》1部（中国农业科学技术出版社），发表新种4个，中国新记录种2个，发表SCI论文3篇。

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