藻胆蛋白的结构与功能:从理论到应用:from theory to application

作者：秦松[等]编著

页数：500页

出版社：华中科技大学出版社

出版日期：2023

ISBN：9787568093101

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书重点介绍了藻胆蛋白有关的结构、功能、蛋白质组学及基因组学，概述了藻胆蛋白在食品、生物技术和医学领域应用中的最新进展，该书还介绍了藻胆蛋白的纯化、生产和商业应用的详细技术。此外，本书还提探讨了有关藻胆蛋白研究的核心问题，介绍了国内外相关研究进展，为藻胆蛋白的深入研究和精准应用提供了重要的参考。本书编写内容深入浅出，图文并茂，既有通俗易懂的科普叙述，又有严谨的学术论证。 本书可供从事光合作用基础研究的科研人员及学生参考，也适合从事荧光探针及功能食品等产品开发的企业工作人员阅读。

作者简介

秦松，男，海岸带研究所研究员，副所长。在我国率先开展分子海藻学研究，从分子水平上发现藻胆蛋白光适应进化的证据，揭示藻类特有抗氧化系统的调控机制，建立了海带遗传转化系统，工作发表在Nature,并被Science报道。获 海洋科学技术一等奖2项，二等奖2项， 海洋工程科学技术二等奖1项，发表SCI论文216篇，授权发明专利43项，授权PCT专利3项，主编中英文专著等10余部。曾任亚太海洋生物技术学会和应用藻类学会 ，现任 海洋生物技术协会 ，中国藻业协会副会长，中国生物工程学会理事。获 科学院间组织青年科学家奖，入选万人计划领军人才。作为副组长筹建 烟台海岸带研究所，兼任中国藻类学会副理事长、中国药学会海洋药物专业委员会副主任委员、中国生物工程学会理事、中国海洋湖沼学会理事和青岛市生物工程学会理事长。

本书特色

本书编写内容深入浅出，图文并茂，既有通俗易懂的科普叙述，又有严谨的学术论证。本书的作者团队在国内相关研究领域较权威，主要由中科院烟台海岸带研究所藻胆蛋白研究小组成员共同参与完成，同时参编院校还包括山东大学、中国海洋大学、中国石油大学等。

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