作者：(意)罗伯塔·戴安娜著
页数：238页
出版社：浙江人民出版社
出版日期：2023
ISBN：9787213111235
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书分为9章，主要内容包括：童年的气味、旅行的气味、食物的气味、夜晚的气味、城市的气味、自然的气味、记忆的气味、关于香水的一些话、香水专家。
作者简介
意大利香水作家罗伯塔•戴安娜是一位热爱五感的叙事者，在所有感觉中，味觉和嗅觉是她最喜爱的。她的职业多面性由此形成: 比如她的作品《美食家》 ( Food Stylist ) 通过图像讲述美食，《香水作家》(Perfume Writer) 通过话语描述气味。她还创作了许多与烹饪有关的著作，并两度获得“料理文学作品奖”。《气味博物馆》是她最后一本关于文学与感官的著作。2023年，戴安娜撰写、朗读并制作了《命运的气味》播客，该播客延续了她对气味和情感的研究，收集了名人们因某种气味而改变生活的故事。
本书特色
如果你想记住某段时光，那就在当时循环同一首歌，这样无论过了多久，只要旋律响起就会有一种回到过去的感觉。对于气味也是一样，只要闻到曾经闻过的味道，就会突然开启当时的情感和记忆，科学上称其为“普鲁斯 应”。
在所有感觉里面，嗅觉是极其难以形容的，但它比视觉 长久而深刻。一种原始的，没有语言体系的感觉，却深刻地连结了我们的情感记忆。
它蛰伏在表层意识下，随时准备着在 出其不意的瞬间唤醒沉睡的回忆，给我们以惊喜。从新修剪的草坪到落下的雨滴，点燃香熏，翻开此书，你将穿越广袤而深刻的气味宇宙。
目录
序言
第一章 童年的气味
铅笔的气味教室削笔刀童年记忆
防晒霜的气味阳光沙滩夏天的假期
马戏团的气味大帐篷马厩喧嚣且魔幻
油墨的气味墨水卡片暗夜诗人的秘密
点心的气味糖奶油美味的糕点
泥土的气味蚯蚓种子大地的汁液
第二章 旅行的气味
沥青的气味粗粝暴晒的公路风中乡愁
汽油的气味污染工厂说走就走的旅行
汽车的气味车漆皮革权利与自由
河流的气味河泥藻类与细菌黏稠而潮湿
大海的气味沙滩海洋生物塞壬的魔力
第三章 食物的气味
面包的气味烘烤政治意义与神性象征
大米的气味淀粉烩饭东方的谷物
茶的气味茶道禅宗温润宜人
咖啡的气味烘焙新的一天灼热而原始
蜂蜜的气味质朴黏稠甜美丰富感性
巧克力的气味可可脂香甜温暖包容
第四章 夜晚的气味
口红的气味艳丽温情红颜祸水
香槟的气味葡萄发酵气泡品尝星星
威士忌的气味麦芽粗犷魔鬼的选择
杜松子酒的气味植物草药优雅清新
葡萄酒的气味酿造酒神的馈赠聚会和畅想
第五章 城市的气味
城市的气味空气街区城市的嗅觉地图
金属的气味氧化反应反浪漫冷酷而尖锐
皮革的气味机车夹克自由不羁侵略性
金钱的气味纸钞汗液权力与成功
烟草的气味嬉皮士谷仓温暖的草本气味
第六章 自然的气味
雨后泥土的气味石之气大地深处死亡与新生
雪的气味M洁净缄默锋利的凛冽
太阳的气味阳光晒干的织物明亮而简单
新割草的气味草坪纯粹轻松宁静
干草的气味牧场晒干的稻草深沉而古老
动物的气味皮毛马厩生动而强烈
第七章 记忆的气味
书的气味古籍变质的纸张巴别图书馆
神圣的气味香火仪式净化的熏香
火的气味燃烧的木材普罗米修斯古老而强大
过去的气味阁楼遗留之物往日记忆
清洁的气味洗涤剂社会阶级体面而审慎
第八章 关于香水的一些话
香水是如何诞生的
香水的结构
小众香水和大众香水
香水是一门艺术吗？
第九章 香水专家
罗伯特·德拉戈
克里斯蒂安·卡瓦尼亚
斯蒂芬妮亚·诺比勒
卢卡·马菲
玛丽亚·格拉齐亚·福纳西耶
埃马努埃拉·鲁皮
亚历山德罗·布伦
安东尼奥·亚历山德里亚
埃尔马诺·皮科
米欧·法修尼
迪莱塔·托纳托
致谢
调查结果
词汇表
参考文献
第一章 童年的气味
铅笔的气味教室削笔刀童年记忆
防晒霜的气味阳光沙滩夏天的假期
马戏团的气味大帐篷马厩喧嚣且魔幻
油墨的气味墨水卡片暗夜诗人的秘密
点心的气味糖奶油美味的糕点
泥土的气味蚯蚓种子大地的汁液
第二章 旅行的气味
沥青的气味粗粝暴晒的公路风中乡愁
汽油的气味污染工厂说走就走的旅行
汽车的气味车漆皮革权利与自由
河流的气味河泥藻类与细菌黏稠而潮湿
大海的气味沙滩海洋生物塞壬的魔力
第三章 食物的气味
面包的气味烘烤政治意义与神性象征
大米的气味淀粉烩饭东方的谷物
茶的气味茶道禅宗温润宜人
咖啡的气味烘焙新的一天灼热而原始
蜂蜜的气味质朴黏稠甜美丰富感性
巧克力的气味可可脂香甜温暖包容
第四章 夜晚的气味
口红的气味艳丽温情红颜祸水
香槟的气味葡萄发酵气泡品尝星星
威士忌的气味麦芽粗犷魔鬼的选择
杜松子酒的气味植物草药优雅清新
葡萄酒的气味酿造酒神的馈赠聚会和畅想
第五章 城市的气味
城市的气味空气街区城市的嗅觉地图
金属的气味氧化反应反浪漫冷酷而尖锐
皮革的气味机车夹克自由不羁侵略性
金钱的气味纸钞汗液权力与成功
烟草的气味嬉皮士谷仓温暖的草本气味
第六章 自然的气味
雨后泥土的气味石之气大地深处死亡与新生
雪的气味M洁净缄默锋利的凛冽
太阳的气味阳光晒干的织物明亮而简单
新割草的气味草坪纯粹轻松宁静
干草的气味牧场晒干的稻草深沉而古老
动物的气味皮毛马厩生动而强烈
第七章 记忆的气味
书的气味古籍变质的纸张巴别图书馆
神圣的气味香火仪式净化的熏香
火的气味燃烧的木材普罗米修斯古老而强大
过去的气味阁楼遗留之物往日记忆
清洁的气味洗涤剂社会阶级体面而审慎
第八章 关于香水的一些话
香水是如何诞生的
香水的结构
小众香水和大众香水
香水是一门艺术吗？
第九章 香水专家
罗伯特·德拉戈
克里斯蒂安·卡瓦尼亚
斯蒂芬妮亚·诺比勒
卢卡·马菲
玛丽亚·格拉齐亚·福纳西耶
埃马努埃拉·鲁皮
亚历山德罗·布伦
安东尼奥·亚历山德里亚
埃尔马诺·皮科
米欧·法修尼
迪莱塔·托纳托
致谢
调查结果
词汇表
参考文献
