作者：李金迁
页数：211
出版社：济南出版社
出版日期：2023
ISBN：9787548855224
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《济南名食多》漫画分为济南名菜、济南小吃、济南特产三部分，介绍了自古至今流传在济南这块土地上的美食与文化，深入浅出。济南名食介绍的是“糖醋鲤鱼”“滑炒里脊丝”“奶汤蒲菜”等传统济南菜，通过菜品及背后的传说与典故展现济南的豪爽大气与浑厚朴实；济南小吃则是“把子肉”“油旋”“甜沫”等济南地区的风味小吃，通过这些小吃，展现济南的市井烟火气和泉城人的情怀与记忆；济南特产内容以“章丘大葱”“龙山小米”等特产为主，反映出济南的一方水土与人情。
作者简介
李金迁，硕士研究生，毕业于山东工艺美术学院。现任济南市旅游联合会设计分会会长、济南蓝鲸艺术设计有限公司总经理、山东佰城仟物文化产业发展有限公司总经理。
目录
壹 济南名菜
糖醋鲤鱼
滑炒里脊丝
爆炒腰花
奶汤蒲菜
四喜丸子
九转大肠
八宝布袋鸡
葱烧海参
荷叶粉蒸肉
莱芜雪野鱼头
芙蓉鸡片
锅煽豆腐
坛子肉
奶汤鲫鱼
火爆燎肉
奶汤什锦
汤爆双脆
冰糖肘子
筒子鸡
海米炒蒲菜
软烧豆腐
贰 济南小吃
把子肉
油旋
五香甜沫
草包包子
莱芜烧饼
济南烧烤
黄焖鸡米饭
济南细馓子
济南烤地瓜
长清大素包
清油盘丝饼
老济南酥锅
商河老豆腐
平阴玫瑰饼
玫瑰梨丸子
叁 济南特产
章丘大葱
阿胶
龙山小米
莱芜香肠
长清豆皮
糖醋鲤鱼
滑炒里脊丝
爆炒腰花
奶汤蒲菜
四喜丸子
九转大肠
八宝布袋鸡
葱烧海参
荷叶粉蒸肉
莱芜雪野鱼头
芙蓉鸡片
锅煽豆腐
坛子肉
奶汤鲫鱼
火爆燎肉
奶汤什锦
汤爆双脆
冰糖肘子
筒子鸡
海米炒蒲菜
软烧豆腐
贰 济南小吃
把子肉
油旋
五香甜沫
草包包子
莱芜烧饼
济南烧烤
黄焖鸡米饭
济南细馓子
济南烤地瓜
长清大素包
清油盘丝饼
老济南酥锅
商河老豆腐
平阴玫瑰饼
玫瑰梨丸子
叁 济南特产
章丘大葱
阿胶
龙山小米
莱芜香肠
长清豆皮
