中国羊肉分级分割图册

作者：张德权，王振宇，李猛编著

页数：120页

出版社：中国标准出版社

出版日期：2023

ISBN：9787506681711

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书共7章，内容包括：中国羊资源及分割环境、羊胴体结构图、羊胴体分级图、不同部位肌肉分割图、羊肉分割产品图、羊副产物部位分割图、羊胴体及羊肉分割设备图。

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