皖西白鹅高效养殖技术

第一章 概述
第二章 皖西白鹅的特性与解剖学特点
第一节 皖西白鹅的特性
第二节 鹅的生物学特性与生活习性
第三节 皖西白鹅的解剖学特点
第三章 鹅的育种技术与良种繁育体系
第一节 育种技术
第二节 鹅的繁育技术
第三节 鹅的选种与选配
第四节 鹅的良种繁育体系
第五节 鹅主要经济性状的遗传参数和生产性能的测定与计算方法
第六节 影响鹅繁殖力的因素及提高措施
第四章 鹅的孵化技术
第一节 种蛋的形成与构造
第二节 种蛋孵化前的管理
第三节 种蛋孵化
第四节 雏鹅雌雄鉴别
第五章 鹅的饲养管理
第一节 雏鹅的饲养管理
第二节 商品鹅的饲养管理
第三节 种鹅的饲养管理
第四节 鹅肥肝饲养管理技术
第五节 鹅羽绒饲养管理技术
第六章 鹅场的建造与环境卫生控制
第一节 鹅场建造
第二节 鹅场环境控制
第三节 鹅场卫生管理
第七章 鹅常用的饲料
第一节 鹅常用的饲料原料及添加剂
第二节 鹅必须的营养物质和饲料标准
第三节 鹅饲料配方及配方设计
第四节 鹅青绿饲料与牧草的调制加工
第五节 配合饲料质量控制
第八章 鹅品质鉴定和加工工艺
第一节 鹅品质鉴定
第二节 鹅的屠宰加工
第三节 鹅肉的分割方法
第四节 鲜熟食鹅肉的加工
第五节 腌干鹅肉的加工工艺
第六节 鹅肉干制品
第七节 鹅蛋制品的加工
第八节 鹅副产品的加工
第九章 常见鹅病的防控
第一节 鹅群疾病的综合预防措施
第二节 鹅普通病
第三节 鹅病毒病
第四节 鹅的细菌病
第五节 鹅寄生虫病
第十章 鹅场的环境保护与废弃物利用
第一节 鹅场环境保护的内容和原则
第二节 鹅粪资源化利用技术
第三节 鹅场污水的处理技术
第四节 鹅尸体的处理
参考文献