作者：宋瑛
页数：206 页
出版社：中国人民大学出版社
出版日期：2009
ISBN：9787300110486
电子书格式：pdf/epub/txt
本书特色
《生物化学》共十章。第一章为绪论，介绍了生物化学的研究内容、发展史以及生物化学与药学的关系、学习方法；第二章至第四章介绍了蛋白质、核酸化学、酶等组成生物体的大分子的化学组成、分子结构、理化性质及分离纯化方法；第五章介绍了维生素的性质、生理功能；第六章至第九章介绍了生物氧化、糖类、脂类、蛋白质在体内的代谢过程及其调节以及这些代谢过程的生理意义与相互联系；第十章介绍了生化药物的概念、来源、发展概况、工艺与技术以及现代生物制药技术的发展。
目录
第一章 绪论第一节 生物化学的概念和任务第二节 生物化学的发展简史第三节 生物化学与药学第四节 学习方法复习思考题第二章 蛋白质的化学第一节 蛋白质是生命的物质基础第二节 蛋白质的化学组成第三节 肽第四节 蛋白质的分子结构第五节 蛋白质的性质第六节 蛋白质的分离与纯化本章实验复习思考题第三章 核酸化学第一节 核酸的种类、分布与化学组成第二节 核酸的分子结构第三节 核酸的理化性质第四节 核酸的提取、分离和含量测定第五节 核蛋白和病毒本章实验复习思考题第四章 酶第一节 概述第二节 酶的结构特点与催化机制第三节 影响酶促反应速度的因素第四节 酶的应用本章实验复习思考题第五章 维生素第一节 概述第二节 脂溶性维生素第三节 水溶性维生素本章实验复习思考题第六章 生物氧化第一节 概述第二节 线粒体氧化体系第三节 非线粒体氧化体系本章实验复习思考题第七章 糖代谢第一节 概述第二节 糖的分解代谢第三节 糖原的合成与分解第四节 糖异生作用第五节 血糖本章实验复习思考题第八章 脂类代谢第一节 脂类的化学第二节 脂肪的代谢第三节 类脂的代谢第四节 血脂及脂类的转运第五节 脂代谢异常本章实验复习思考题第九章 蛋白质分解代谢第一节 蛋白质的营养作用与消化吸收第二节 氨基酸的一般代谢第三节 个别氨基酸代谢第四节 糖、脂肪、氨基酸代谢之间的联系本章实验复习思考题第十章 生化药物第一节 生化药物概述第二节 生化药物的发展概况第三节 生化制药工艺与技术第四节 生化制药工艺技术的发展本章实验复习思考题参考文献
节选
《生物化学》特色简介：1.根据高职高专教学特点，本教材适当增加案例教学的比重，通过有实际应用价值的案例，增加学生对生物化学在制药中作用的认识，提高学生的学习兴趣。2.实践教学与典型工作任务紧密结合。3.理论描述简洁、生动。重在应用。4.章后配有复习思考题。习题难度、数量适中。
