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甜品师的甜品诗

封面

作者:马秦雷

页数:116

出版社:北京工艺美术出版社

出版日期:2023

ISBN:9787514025460

电子书格式:pdf/epub/txt

内容简介

《甜品师的甜品诗》你可知道黑森林蛋糕的取名由来?你可知道提拉米苏背后的神秘故事?你可知道风靡全球的布朗尼蛋糕源于一次意外?你可知道小巧精致昂贵的马卡龙竟是跨国甜品?你可知道小小的泡芙塔竟免去一场残酷的战争? 拿起一支笔追根溯源, 去挖掘面前的小小一盘东西背后的故事,以及我的故事。也希望通过我的讲述,能让更多人了解甜品,爱上甜品,让更多专业的甜品师有灵犀一点通的文案,并且在食材之间能有更多的灵感,创造更多的奇迹。

作者简介

马蓁蕾,95后,四川省诗歌学会会员,四川省校园文艺联合会文学院编辑,青年作家,2019年世界警察与消防员运动会优秀志愿者。多次发表作品,长篇报告文学《战“疫”,我们携手向前》发表于人民日报(手机端)、人民网。

目录

目录

马卡龙/001

歌剧院/005

布朗尼/009

黑森林/012

提拉米苏/015

玛格丽特/018

小泡芙/021

司康/026

戚风/031

玛德琳/035

费南雪/039

甜甜圈/043

曲奇/047

芝士蛋糕/051

北海道/055

罗马盾牌/058

焦糖糯米船/061

慕斯/064

千层/067

可颂/070

红丝绒/073

抹茶/076

舒芙蕾/078

玛芬蛋糕/081

松饼/083

甘纳许/086

圣安娜/090

卡仕达/093

吉利丁/095

奶油/098

老唐米凉糕/101

后记/103

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Article Title:《甜品师的甜品诗》
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