作者：黄挺
页数：352
出版社：民主与建设出版社
出版日期：2022
ISBN：9787513939775
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
潮汕文化是属于汉文化的一个地域性亚文化，它在潮汕地区（以现在的汕头、潮州、揭阳三市为中心）自然环境条件的影响下，在漫长的历史发展进程中逐渐形成，并融合进发展着的汉文化中。其次，潮汕文化包含着许多文化特质，这些特质具有一定的稳固性，并组成了既与共存于同一地域中的畲族文化、客家文化不同，也与周边其他地域文化有异的一个体系。其三，潮汕文化是一个动态的开放体系。在自成体系之后，由于潮汕人的迁徙，潮汕文化向外传播，同时也吸收了其它文化的因素，不断发展。
作者简介
黄挺，历史学研究员。1982年大学毕业后一直在潮汕地区高校工作，潜心于潮汕历史文化研究。已出版学术著作有《潮汕文化源流》《潮汕金石文征（宋元卷）》《潮汕史（上册）》《潮商文化》《16世纪以来潮汕的宗族与社会》《中国与重洋：潮汕简史》等
本书特色
潮汕人喜爱经商、出洋，马化腾、谢国民、刘銮雄、黄光裕、蔡东青等都是成功代表。
目录
◎diyi章 潮汕地区的地理与文化/003
diyi节 潮汕的地理环境/005
第二节 潮汕的自然资源及其利用/015
第三节 潮汕地区地理景观的历史变迁/026
本章主要参考文献目录/045
◎第二章 潮汕人/049
diyi节 潮汕地区的原住民及其文化/051
第二节 潮汕历代移民与文化交流/059
第三节 潮汕民系的形成与发展/069
本章主要参考文献目录/087
下编 潮汕民俗文化
◎第三章 潮汕饮食文化/093
潮汕古代食俗/095
第二节 潮汕家常饮食/098
第三节 潮州菜/105
第四节 潮汕工夫茶/118
附录一/135
附录二/141
本章主要参考文献目录/142
◎第四章 潮汕建筑/145
diyi节 庙祠寺院/147
第二节 潮汕民居/160
第三节 潮汕的桥梁/177
第四节 潮汕塔影/188
本章主要参考文献目录/207
◎第五章 潮汕民间艺术/209
diyi节 潮汕民间工艺美术/210
第二节 潮州戏/246
本章主要参考文献目录/274
◎第六章 潮汕的节日：礼俗和信仰/277
diyi节 节日的起源和潮汕人的节日/278
第二节 时年八节：潮汕人祭拜祖先的重要节日/280
第三节 立春和妈生：与生产活动有关的节日/309
第四节 上巳和重阳：与旅游习俗有关的节日/316
第五节 “营大老爷”——土神之祭/323
后记
主要参考书目/339
