作者：娄文勇,曾英杰,李代伟
页数：112
出版社：华南理工大学出版社
出版日期：2018
ISBN：9787562370246
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康》由娄文勇，曾英杰，李代伟编著
作者简介
娄文勇，教授，博士生导师，华南理工大学食品科学与工程学院副院长（主持工作），中国食品科学技术学会传统酿造食品分会常务理事，广东省食品学会常务理事；获全国百篇优秀博士学位论文奖、国际遗传工程机器大赛（iGEM）金奖、广东省自然科学二等奖，入选全球前10万名科学家榜单。承担国家重点研发计划、国家自然科学基金及校企合作项目等30余项。发表了高水平论文130余篇，获授权中国发明专利41项（已转让8项），主编中英文专著4种；多项科研成果已实现产业化推广。研究方向为食品生物技术、食品功能因子的挖掘及健康效应、营养素的包裹及定向递送等。
目录
绪论 人类骨骼健康的关键指标——骨密度
第一章 中国居民骨骼健康调查
一、儿童青少年骨骼健康与身高的调查
二、中老年人群骨骼健康调查
第二章 骨骼生长的关键营养素
一、让孩子多长高10厘米
二、常见的骨骼营养物质
三、长高营养新发现——CBP
第三章 CBP：天然的骨骼生长因子
一、什么是CBP
二、CBP骨能量的核心功效——增加骨长度与提升骨密度
三、CBP的来源——揭秘牛初乳精华营养
四、CBP推动牛初乳进入“骨骼免疫”时代
第四章 补钙新认知及CBP骨能量作用原理
一、传统的补钙认知及误区
二、补钙新认知——CBP骨能量为健康加“骨劲”
三、CBP骨能量作用和原理
第五章 CBP骨能量：长高营养新发现，让孩子“高人一等”
一、儿童和青少年期骨骼发育特点
二、CBP骨能量为长高提供营养新策略
三、CBP骨能量提升高个孩子骨密度
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