餐行道

作者：邱彦

页数：265

出版社：哈尔滨出版社

出版日期：2023

ISBN：9787548467151

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书先从传统饮食文化与现代商业餐饮的关联开始，辩证性地论述了我国社会餐饮商业的属性及运营现状。然后，通过餐饮创业的前置思维进行引导，分享了餐饮创业中存在的各种误区以及实效地解决方案。最后，再系统性地解析了餐饮创业应该如何进行立项、建设、运营、收益以及如何实现品牌联锁的方法。