作者：刘锐 等
页数：152
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2023
ISBN：9787511658258
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
小麦是全球广泛种植的重要粮食作物，对于世界的粮食安全具有重要的保障作用。近年来，全球小麦产量屡创新高，小麦消费量稳步提升，国际麦价上行乏力持续下降，其中2020年全球小麦收获面积和产量同比增长2.37%和1.12%。我国小麦生产、消费和进口量居世界前列，2019-2020年小麦收获面积占世界小麦收获面积11%左右，在世界排名第4;产量占18%左右，仅次于欧盟。受国内供给充足影响，我国小麦进口量常年维持在300-400万吨左右，个别年份有所波动，其中加拿大、法国、美国、澳大利亚及哈萨克斯坦等是主要进口来源。2
作者简介
刘锐，男，1989年1月出生，研究生学历，农学博士，农业经济管理博士后，农业农村食物与营养发展研究所副研究员，农业农村部农产品市场分析预警团队小麦首席分析师，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专委会秘书长。主编著作4部，第一完成人授权专利8项，第一作者发表学术论文40余篇（SCIEI 16篇），在农民日报、中国食品报、中国科学报等发表署名文章8篇，7份咨询报告获部级以上领导批示（中央级批示3份），多次接受新华社、光明日报、中国科学报、中国消费者报等新闻媒体采访，主持金沙河面业集团、达利食品集团、上海贺寿食品等企业横向共15项，累计成果转化经费300余万元。
目录
第一节 全球主产国生产和贸易概况
第二节 中国小麦生产和贸易概况
第二章 国际竞争力比较
第一节 中国粮食国际竞争力指标选择
第二节 成本收益比较
第三节 价格比较
第四节 可持续发展竞争力比较
第三章 政策支持强度比较
第一节 中国小麦政策支持强度
第二节 美国小麦政策支持强度
第三节 加拿大小麦政策支持强度
第四节 欧盟小麦政策支持强度
第四章 中国和主要进口国的小麦分类分级标准与品质分析
第一节 中国小麦分类分级标准与品质竞争力分析
第二节 加拿大小麦分类分级标准与品质分析
第三节 美国小麦分类分级标准与品质分析
第四节 澳大利亚小麦分类分级标准与品质分析
第五节 哈萨克斯坦小麦分类分级标准与品质分析
第六节 法国小麦分类分级标准与品质分析
第七节 俄罗斯小麦分类分级标准与品质分析
第五章 中国小麦产业竞争力提升面临的挑战
第一节 品种品质不符合产业需求
第二节 产业化经营程度不足
第三节 一二三产融合程度不足
第四节 政策性粮食储备体系目标失衡
第六章 战略思考及政策建议
第一节 战略思考
第二节 政策建议
参考文献
附表
附表1 2013-2018年中国小麦各项生产成本组成
附表2 2013-2018年美国小麦各项生产成本组成
附录1 我国小麦生产效益提升的产业化经营模式研究
附录2 优质专用小麦产业发展模式研究
附录3 质量评价体系在小麦产业链融合发展中的作用
