作者：台海杂志社编
页数：225页
出版社：海峡文艺出版社
出版日期：2022
ISBN：9787555031840
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
闽南素食在发源、传承过程中，有着非常浓郁的闽南文化、华侨文化、海丝文化背景。随着“一带一路”倡议的推进，厦门与海外的交流合作越来越频繁、密切，也正是意识到了素食文化在海内外交流中起到这样一种纽带作用，《我行我素》以“素食文化”为媒介，聚焦“走出去”和“引进来”，讲述中国梦的厦门故事，展现文化软实力，让华人华侨读者了解家乡的发展脉动。本书包括阿嬷古早味、下南洋、故乡的泥土、宝岛寻味、香江知味、澳门回味、厦一站等篇章。
目录
阿嬷古早味
欢喜厦门味
向世界上菜
素食东游记
下南洋
好流连地，流连味细尝
泰国：DNA里的福建味与乡愁
马来西亚：入乡随素，把故乡留下
新加坡：狮城的温柔素心
印度尼西亚：少了天贝饭不香
菲律宾：“菲”一般的寻素之旅
自带闽南语的南洋话
故乡的泥士
在希望的田野上
厦门·竹坝华侨农场：
一餐思乡饭，家传的南洋味
泉州·雪峰华侨农场：
遇见风土与时间雕琢的美味
泉州·双阳华侨农场：
“印尼风”的闽南味道
漳州·双第华侨农场：
寻一方净土，回归内心的真
漳州·常山华侨农场：
原乡寻味，苦尽甘来
宝岛寻味
从“素食”到“蔬食”
食安护航下的自然餐桌
茶与素食两相宜
香江知味
“小福建”里寻闽素风味
从味觉到体验的变迁
闽籍年轻人港岛推广素食
闽南药膳文化走红香港
澳门回味
镌刻在中西方文化夹层的素食图腾
从影响他人，到回归自己
时光缱绻，凝聚爱与素食
厦一站
风从厦门来
“厦”一站，遇见未来
药食同源：寻找疗愈力与生命力
欢喜厦门味
向世界上菜
素食东游记
下南洋
好流连地，流连味细尝
泰国：DNA里的福建味与乡愁
马来西亚：入乡随素，把故乡留下
新加坡：狮城的温柔素心
印度尼西亚：少了天贝饭不香
菲律宾：“菲”一般的寻素之旅
自带闽南语的南洋话
故乡的泥士
在希望的田野上
厦门·竹坝华侨农场：
一餐思乡饭，家传的南洋味
泉州·雪峰华侨农场：
遇见风土与时间雕琢的美味
泉州·双阳华侨农场：
“印尼风”的闽南味道
漳州·双第华侨农场：
寻一方净土，回归内心的真
漳州·常山华侨农场：
原乡寻味，苦尽甘来
宝岛寻味
从“素食”到“蔬食”
食安护航下的自然餐桌
茶与素食两相宜
香江知味
“小福建”里寻闽素风味
从味觉到体验的变迁
闽籍年轻人港岛推广素食
闽南药膳文化走红香港
澳门回味
镌刻在中西方文化夹层的素食图腾
从影响他人，到回归自己
时光缱绻，凝聚爱与素食
厦一站
风从厦门来
“厦”一站，遇见未来
药食同源：寻找疗愈力与生命力
