作者：李付鹏,秦晓威
页数：211
出版社：中国农业出版社
出版日期：2022
ISBN：9787109299092
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
可可与咖啡、茶并称为“世界三大饮料作物”， 有“巧克力之母”美称，是热带地区附加值较高的经济作物，市场前景好。中国热带农业科学院香料饮料研究所可可研究中心正致力于可可种质资源收集保存、鉴定评价与创新利用、配套种苗繁育技术及高效栽培技术研究等工作。本书系统介绍了可可的起源与传播文化、引种发展历史、生物学特性、主要品种资源、种植技术、病虫害防治、采收加工、利用价值与发展前景等基本知识，技术性和实用操作性强，图文并茂，对我国热带地区规模化发展可可生产具有指导作用。
目录
前言
第一章 可可概述
第一节 起源与传播
第二节 生产与消费现状
第三节 国内外研究现状
第二章 可可生物学特性
第一节 形态特征
第二节 开花结果习性
第三节 对环境条件的要求
第三章 可可分类及主要品种资源
第一节 分类
第二节 资源鉴定评价
第三节 主要品种资源
第四章 可可种苗繁育技术
第一节 有性繁殖
第二节 无性繁殖
第三节 种苗出圃
第五章 可可种植技术
第一节 种植区划
第二节 种植园建设
第三节 树体管理与施肥
第六章 可可主要病虫害防控
第一节 病虫害防控原则及方法
第二节 主要病害及防控
第三节 主要虫害及防控
第七章 可可收获与加工
第一节 果实收获
第二节 可可豆加工
第八章 可可利用价值与发展前景
第一节 营养成分及利用价值
第二节 发展前景
参考文献
第一章 可可概述
第一节 起源与传播
第二节 生产与消费现状
第三节 国内外研究现状
第二章 可可生物学特性
第一节 形态特征
第二节 开花结果习性
第三节 对环境条件的要求
第三章 可可分类及主要品种资源
第一节 分类
第二节 资源鉴定评价
第三节 主要品种资源
第四章 可可种苗繁育技术
第一节 有性繁殖
第二节 无性繁殖
第三节 种苗出圃
第五章 可可种植技术
第一节 种植区划
第二节 种植园建设
第三节 树体管理与施肥
第六章 可可主要病虫害防控
第一节 病虫害防控原则及方法
第二节 主要病害及防控
第三节 主要虫害及防控
第七章 可可收获与加工
第一节 果实收获
第二节 可可豆加工
第八章 可可利用价值与发展前景
第一节 营养成分及利用价值
第二节 发展前景
参考文献
