作者：钟寒辉，王川丕主编
页数：83
出版社：北京工业大学出版社
出版日期：2021
ISBN：9787563979073
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内容简介
随着经济的迅速发展和科学技术的进步，人们对食品检测实验室的设计越来越重视，追求低碳、安全、健康的食品检测实验室。在食品检测实验室设计过程中，应根据食品安全检测实验室的特点，制定具体的食品安全检测实验室设计方案，并根据食品安全检测实验室的实际需要，对实验室结构和实验室设备摆放等制定具体的设计方案，保证食品安全检测实验室设计能够满足实验需要和实际使用需要。本书主要阐述了农药残留检测实验室设计、兽药残留检测实验室设计、食品添加剂检测实验室设计、食品检测实验室质量提升策略等内容。
目录
第一章绪论
节食品与食品·
节 国内外食品事件
第三节食品检测技术的重要
章农药残留检测实验室设计
节农药残留检测实验室设计要求
节农药残留检测实验室仪器设备的选用
第三节食品中农药残留的检测技术
第三章兽药残留检测实验室设计
节兽药残留检测实验室设计要求
节兽药残留检测实验室仪器设备的选用
第三节食品中兽药残留的检测技术
第四章食品添加剂检测实验室设计
节食品添加剂的分类与评价
节食品添加剂检测实验室设计要求·
第三节食品添加剂检测仪器的选用
第四节食品中非法添加剂的检测技术
第五章食品检测实验室检测质量提升策略
节食品检测实验室检测效率的提高
节食品检测实验室检测数据的提高
第三节食品检测实验室检测技术的提高
参考文献
节食品与食品·
节 国内外食品事件
第三节食品检测技术的重要
章农药残留检测实验室设计
节农药残留检测实验室设计要求
节农药残留检测实验室仪器设备的选用
第三节食品中农药残留的检测技术
第三章兽药残留检测实验室设计
节兽药残留检测实验室设计要求
节兽药残留检测实验室仪器设备的选用
第三节食品中兽药残留的检测技术
第四章食品添加剂检测实验室设计
节食品添加剂的分类与评价
节食品添加剂检测实验室设计要求·
第三节食品添加剂检测仪器的选用
第四节食品中非法添加剂的检测技术
第五章食品检测实验室检测质量提升策略
节食品检测实验室检测效率的提高
节食品检测实验室检测数据的提高
第三节食品检测实验室检测技术的提高
参考文献
