“身边的轻科学”系列:厨房里的科学

作者：法比奥·梅利希阿尼

页数：223

出版社：广东科技出版社

出版日期：2022

ISBN：9787535978172

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

　　作为一个对哲学颇感兴趣的美食狂热爱好者，作者感到非常满足。我们把食物消化吸收、合成分解后，重新合成我们需要的物质。然而，费尔巴哈的思想并不仅限于这种激进的唯物主义，他的思想更进一步，他将其上升到了伦理政治的层面——可以说，只要提高了膳食保障，那么人们的生活也将得以改善。　　食物消化后进人血液，血液流向心脏和大脑，这都关乎思想和感情。食物是文化和情感的基础。如果想提高人们的生活水平，要做的并不仅是向他们大肆宣传不要犯罪，而是要为他们提供更好的营养食品。　　从哲学思想到流行语句，每一步都在重复：这是我们将进行的哲学辩论的高潮。如果是我们自己选所吃的东西，那么至少应该好好选择一下自己所吃的食物；我们是自身肠胃的守护者，应该要知道科学可以告诉我们有关人类和食物的知识。我们完全无须让自己陷入不必要的想象，让我们一起深入并仔细研究那些构成盘中食物的分子，那些看不见的分子，那些构成了我们自身的分子。

作者简介

法比奥·梅利希阿尼，拥有逻辑学和科学哲学学位，曾供职于佛罗伦萨伽利略博物馆和意大利大型学术出版社Zanichelli，现在提契诺大学从事科学传播工作。

本书特色

★“身边的轻科学”系列——角度新颖、语言幽默，图文并茂地揭示了身边常见事物的科学原理，从科学的角度回顾历史、展望未来，是一套很棒的科普丛书！
——中国科学院院士，吴硕贤

★如何用洗碗机做出一份美味的墨鱼？为什么在花园里幸福会变得简单？你见过伪装成玩具狗的吸尘器吗？上厕所也能赚钱……看似普通却蕴含无穷乐趣，这是一系列由好奇心和科学组成的不可思议的读物！
——网红科普达人

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