作者：郭兆康
页数：182
出版社：高等教育出版社
出版日期：2001
ISBN：9787040092882
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书是中等职业学校《饭店服务与管理英语》（第二版）的配套用书。全书共16单元，与教材各单元相呼应。本书包括听力材料和练习答案，可供教师参考，也可供自学者选用。
目录
unit 1 what is a hotel?
unit 2 front office
unit 3 communications
unit 4 the cashier
unit 5 housekeeping department（ⅰ）
unit 6 housekeeping department（ⅱ）
unit 7 food and beverage（ⅰ）
unit 8 food and beverage（ⅱ）
unit 9 recreation（ⅰ）
unit 10 recreation（ⅱ）
unit 11 shopping arcade
unit 12 service and management
unit 13 supervision
unit 14 functions of management
unit 15 leader and power
unit 16 leadership style
unit 2 front office
unit 3 communications
unit 4 the cashier
unit 5 housekeeping department（ⅰ）
unit 6 housekeeping department（ⅱ）
unit 7 food and beverage（ⅰ）
unit 8 food and beverage（ⅱ）
unit 9 recreation（ⅰ）
unit 10 recreation（ⅱ）
unit 11 shopping arcade
unit 12 service and management
unit 13 supervision
unit 14 functions of management
unit 15 leader and power
unit 16 leadership style
