湖南工夫红茶

作者：李安鸣

页数：129

出版社：光明日报出版社

出版日期：2022

ISBN：9787519464844

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内容简介

盛世兴茶，随着社会经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，人们越来越注重健康养生，茶叶消费成为人们健康养生的第一，因而，茶叶产业变成了一个朝阳产业，湖南红茶必将迎来新一轮发展机遇。 本书介绍了湖南功夫红茶的概况、制作方式、泡饮方法、产地等内容，企望通过阅读本书助推湖南红茶产业健康、快速发展，造福茶农，赢利茶企，犒赏世界茶客。

作者简介

李安鸣，1957年10月出生，1976年在安化第一茶厂做红茶制茶工，1977年考入湖南师范学院益阳分院化学系，毕业后从事高中毕业班和理科复读班生物课教学。后从事科技、外经贸媒体编辑、记者。2001年至今，从事湖南饮食文化研究与推广工作，是中华餐饮文化大师，国家一级公共营养师，现任湖南省食文化研究会会长，湖南省级非物质文化遗产代表性项目——湖南工夫红茶制作技艺项目负责人，中国·湖南红茶美食文化节组委会秘书长，《湖南工夫红茶》主编，湖南省非物质文化遗产专家委员会委员，湖南农业大学客座教授等。

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