作者：孔祥戥
页数：310
出版社：北京师范大学出版社
出版日期：2011
ISBN：9787810525466
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书以普及果树栽培知识为出发点和落脚点，遵循“贴近学生、贴近生产、贴近生活、注重实用、注重实效、注重创新”的基本思路，力求体现针对性、系统性、实用性、技能性、特色性五个特点。
针对性是指本书针对职业中专学生毕业后从事南方果树栽培岗位范围、工作职责和要求来编写内容，集理论性、知识性、实用性、技能性于一体，以实践操作为主线，剔除了深奥的理论知识，通俗易懂，不但适合果蔬花卉专业的中职学生和返乡农民工中职学历教育使用，而且对高职果蔬花卉专业学生也有其适用性，还适合果树技术人员和果树专业户自学之用，这也是本书编写的初衷，希望该书的问世，能对果树生产获取较好的经济效益发挥作用。
系统性是指本书在内容安排上尽可能照顾知识的相关性、连贯性以及技能操作的递进性，又保持相对的独立性。在每章基础理论的后面均设置知识书签、思考与练习、技能训练。在基础理论环节中讲求“必须”、“够用”原则的同时力求“精简”，突出重点，淡化非重点；在知识书签环节中尽量满足优等生的学习需求；在思考与练习环节中，把学习重点和关键点的知识通过作业的方式进行总结回顾；在技能训练环节中，以突出实践操作能力为主，从而为提高中职果树专业学生的专业知识和技能提供保证。
目录
章 果树概述
节 果树与果树生产的概念、果树生产的意义
第二节 果树生产的特点、分类
第三节 果树的生产现状、发展优势、存在的问题及解决对策
第四节 果树的树体结构
第五节 果树的生长发育
第二章 果树育苗
节 苗圃建立
第二节 实生苗培育
第三节 嫁接苗培育
第四节 扦插苗培育
第五节 苗木出圃
第三章 果园建立
节 果园的选择和规划
第二节 果树的栽植
第四章 果园管理
节 土壤管理
第二节 肥水管理
第三节 整形修剪
第四节 花果管理
第五节 病虫害防治
第六节 果实的采收、分级、包装、运输、贮藏
第五章 常见落叶果树栽培技术
节 苹果
第二节 梨
第三节 桃
第四节 石榴
第五节 柿
第六节 李
第七节 杏
第八节 葡萄
第九节 猕猴桃
第十节 核桃
第十一节 板栗
第六章 常见常绿果树栽培技术
节 柑橘
第二节 芒果
第三节 香蕉
参考文献
节 果树与果树生产的概念、果树生产的意义
第二节 果树生产的特点、分类
第三节 果树的生产现状、发展优势、存在的问题及解决对策
第四节 果树的树体结构
第五节 果树的生长发育
第二章 果树育苗
节 苗圃建立
第二节 实生苗培育
第三节 嫁接苗培育
第四节 扦插苗培育
第五节 苗木出圃
第三章 果园建立
节 果园的选择和规划
第二节 果树的栽植
第四章 果园管理
节 土壤管理
第二节 肥水管理
第三节 整形修剪
第四节 花果管理
第五节 病虫害防治
第六节 果实的采收、分级、包装、运输、贮藏
第五章 常见落叶果树栽培技术
节 苹果
第二节 梨
第三节 桃
第四节 石榴
第五节 柿
第六节 李
第七节 杏
第八节 葡萄
第九节 猕猴桃
第十节 核桃
第十一节 板栗
第六章 常见常绿果树栽培技术
节 柑橘
第二节 芒果
第三节 香蕉
参考文献
