作者：封孝伦，薛富兴著
页数：369页
出版社：贵州大学出版社
出版日期：2021
ISBN：9787569104486
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书是由著名的美学学者封孝伦、薛富兴教授合著的理论专著，主要从“酒艺”“酒与人生”“酒与社会”“酒与文化”等层面分析酒的文化内涵。该书着重研究了“酒品与酒器”、“品酒与酒兴”、“酒令、酒礼与酒累”、“酒与健康、交际、趣味、创造”、“酒与农耕文明、酿酒文化”、“酒与社会治理、经济发展、艺术”等方面的紧密关系，力图全景式地呈现出酒的人类学理论谱系。
作者简介
封孝伦，1953年生，文学博士，教授，博士生导师，贵州省省管专家。历任贵州师范大学中文系副主任、主任，贵州省教委副主任，贵州省教育厅副厅长，贵州大学常务副校长等职，现任贵州茅台学院院长。已出版《人类生命系统中的美学》、《二十世纪中国美学》、《生命之思》、《美学之思》等著作，是国内生命美学的领军学者之一。
目录
导论
第一编 酒艺
第一章 酒品与酒器
第一节 酒品
第二节 酒器
第二章 品酒与酒兴
第一节 品酒
第二节 酒兴
第三章 酒令、酒礼与酒累
第一节 酒令
第二节 酒礼
第三节 酒累
第二编 酒与人生
第一章 酒与健康
第一节 酒与医疗
第二节 酒与养生
第二章 酒与交际、趣味、创造
第一节 酒与交际
第二节 酒与趣味
第三节 酒与创造
第三编 酒与社会
第一章 酒与农耕文明
第一节 农耕文明
第二节 饮食文化
第三节 酿酒
第二章 酒与社会治理
第一节 社会治理
第二节 作为社会治理的酒政
第三章 酒与经济
第一节 社会经．济
第二节 作为社会经济的酒政
第四编 酒与文化
第一章 酒与文字
第一节 语言与文字
第二节 酉部汉字
第二章 宗教学视野下的酒
第一节 早期宗教崇拜中的酒
第二节 宗教对酒的利用与反思
第三章 酒与艺术
第一节 艺术
第二节 艺术中的酒
第四章 酒与哲学
第一节 哲学
第二节 酒与哲学
结语：关于酒文化
参考文献
后记
第一编 酒艺
第一章 酒品与酒器
第一节 酒品
第二节 酒器
第二章 品酒与酒兴
第一节 品酒
第二节 酒兴
第三章 酒令、酒礼与酒累
第一节 酒令
第二节 酒礼
第三节 酒累
第二编 酒与人生
第一章 酒与健康
第一节 酒与医疗
第二节 酒与养生
第二章 酒与交际、趣味、创造
第一节 酒与交际
第二节 酒与趣味
第三节 酒与创造
第三编 酒与社会
第一章 酒与农耕文明
第一节 农耕文明
第二节 饮食文化
第三节 酿酒
第二章 酒与社会治理
第一节 社会治理
第二节 作为社会治理的酒政
第三章 酒与经济
第一节 社会经．济
第二节 作为社会经济的酒政
第四编 酒与文化
第一章 酒与文字
第一节 语言与文字
第二节 酉部汉字
第二章 宗教学视野下的酒
第一节 早期宗教崇拜中的酒
第二节 宗教对酒的利用与反思
第三章 酒与艺术
第一节 艺术
第二节 艺术中的酒
第四章 酒与哲学
第一节 哲学
第二节 酒与哲学
结语：关于酒文化
参考文献
后记
