作者：靳祖训
页数：584
出版社：四川科学技术出版社
出版日期：2021
ISBN：9787572703164
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书稿是我国部汇集粮食储藏科研著述的文献性检索专著。文稿以文献检索的方式，全面系统地展示了我国粮食储藏科研专家、学者和科技工作者在本专业科研领域的长期坚守，展示了百年来我国粮食储藏科研事业的进展和取得的硕果。
书稿从搜集到整理完成历经五六年时间。文中所选著述均为正式出版物及专业期刊刊载的有关粮食储藏领域的科研论文（技术成果、创新试验、实仓验证）等近万条，多方面、多角度地展示了粮食储藏科研的成果，见证了我国粮食储藏领域科技的快速发展。
作者简介
靳祖训，教授，享受国务院特殊津贴专家。我国粮食储藏科学研究领域专家、粮食仓储科学技术的重要开拓者和实践者。曾担任国际储藏产品保护工作会议(IWCSPP)常设委员会委员、中国粮油学会副理事长、中国粮油学会储藏分会名誉会长、中加储粮生态研究中心顾问、全国科学大会代表、南京财经大学校长。中国粮油学会“终身成就奖”获得者。 靳祖训在发展我国粮食科学事业、加强国际合作、扩大中国粮食科技在世界上的地位方面都发挥了重要作用并取得了显著成效。在他的主持下，提出的中国储粮生态系统理论体系为我国粮食储藏科学发展奠定了理论基础，影响深远。出版专著10余部，发表论文50余篇。主要专著《粮食储藏科学技术进展》，由四川科学技术出版社出版
目录
总论
第一章 概述
第一节 我国储粮昆虫区系研究
第二节 第一阶段(1921-1956年)
第三节 第二阶段(1957-1977年)
第四节 第三阶段(1978-2021年)
一、储粮害虫研究
二、粮油品质研究
三、储粮微生物研究
四、储粮生态系统研究
五、低温储粮和相关技术研究
六、粮食干燥技术研究
七、有害生物防治研究
八、气调储粮研究
九、粮情测控系统研究
十、智能化粮库建设设计与实践
十一、粮食储藏相关技术标准研究
十二、农户科学储粮研究
十三、粮仓建设研究
第二章 粮食储藏研究领域进展百年的重点内容
第一节 成就
第二节 借鉴
第三节 战略
第四节 粮食安全
第五节 著述
第六节 期刊
附：总论／第二章著述目录
分论一 粮食储藏应用基础研究进展
第一章 储粮昆虫研究
第一节 储粮昆虫分布、害虫发生及其为害的调查研究
第二节 储粮螨类研究
第三节 储粮害虫分类鉴定研究
第四节 储粮害虫生物学研究
第五节 储粮害虫生态学研究
第六节 储粮害虫遗传学研究
第七节 储粮害虫抗性研究
第八节 储粮害虫分类鉴定技术研究
第九节 储粮害虫检测技术研究
附：分论一，第一章著述目录
第二章 储粮微生物研究
第一节 粮食微物生区系调查
第二节 不同储粮技术措施对微生物演替规律影响的研究
一、储粮微生物与储粮品质变化的关系研究
二、气调储粮微生物演替规律研究
三、熏蒸剂对储粮微生物的影响研究
四、保护剂对储粮微生物的影响研究
五、通风制冷、干燥对储粮微生物的影响研究
六、不同包装材料对储粮微生物的影响研究
七、储粮调质对微生物的影响研究
第三节 储粮微生物监测研究
第四节 储粮微生物预测研究
第五节 储粮微生物污染与控制研究
第六节 大米黄变与红变致因研究
附：分论一／第二章著述目录
……
分论二 粮食储藏应用技术研究进展
主要参考文献
后记
第一章 概述
第一节 我国储粮昆虫区系研究
第二节 第一阶段(1921-1956年)
第三节 第二阶段(1957-1977年)
第四节 第三阶段(1978-2021年)
一、储粮害虫研究
二、粮油品质研究
三、储粮微生物研究
四、储粮生态系统研究
五、低温储粮和相关技术研究
六、粮食干燥技术研究
七、有害生物防治研究
八、气调储粮研究
九、粮情测控系统研究
十、智能化粮库建设设计与实践
十一、粮食储藏相关技术标准研究
十二、农户科学储粮研究
十三、粮仓建设研究
第二章 粮食储藏研究领域进展百年的重点内容
第一节 成就
第二节 借鉴
第三节 战略
第四节 粮食安全
第五节 著述
第六节 期刊
附：总论／第二章著述目录
分论一 粮食储藏应用基础研究进展
第一章 储粮昆虫研究
第一节 储粮昆虫分布、害虫发生及其为害的调查研究
第二节 储粮螨类研究
第三节 储粮害虫分类鉴定研究
第四节 储粮害虫生物学研究
第五节 储粮害虫生态学研究
第六节 储粮害虫遗传学研究
第七节 储粮害虫抗性研究
第八节 储粮害虫分类鉴定技术研究
第九节 储粮害虫检测技术研究
附：分论一，第一章著述目录
第二章 储粮微生物研究
第一节 粮食微物生区系调查
第二节 不同储粮技术措施对微生物演替规律影响的研究
一、储粮微生物与储粮品质变化的关系研究
二、气调储粮微生物演替规律研究
三、熏蒸剂对储粮微生物的影响研究
四、保护剂对储粮微生物的影响研究
五、通风制冷、干燥对储粮微生物的影响研究
六、不同包装材料对储粮微生物的影响研究
七、储粮调质对微生物的影响研究
第三节 储粮微生物监测研究
第四节 储粮微生物预测研究
第五节 储粮微生物污染与控制研究
第六节 大米黄变与红变致因研究
附：分论一／第二章著述目录
……
分论二 粮食储藏应用技术研究进展
主要参考文献
后记
