[夸克网盘]酒店管理概论 PDF

作者：苏丽春,唐玲萍

页数：282

出版社：中央广播电视大学出版社

出版日期：2021

ISBN：9787304106706

电子书格式：PDF

PDF下载地址

内容简介

本书分为基础篇、业务篇、职能篇、拓展篇四篇，共十二章，主要内容包括：酒店与酒店业概述、酒店管理基础理论与基本职能、前厅与客房业务管理、酒店餐饮和康乐管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店战略管理等。