国内外食品中农药残留检测方法验证指南及标准方法案例

作者：王建华，李立主编

页数：169页

出版社：中国海洋大学出版社

出版日期：2021

ISBN：9787567028371

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书对公开发布的最新版本的国内外农药残留检测方法标准和农药残留方法验证和指南的进行整理和专业性编译, 并根据多年从事进出口食品安全检测领域的实践经验, 对这些内容进行解析和比较, 为实际检测工作提供指导。内容包括国内外食品安全管理机构概况, 中国、欧盟、日本、韩国、国际食品法典等农药残留检测方法标准和方法验证体系发展历程和最新内容。本书旨在提供国内外食品农药残留检测方法的方法验证的的指南和具体做法, 以及典型的检测方法, 为农药残留检测实验室检测机构开展检测和实验室监管机构认可和资质认定提供理论和实践参考依据。

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