酒店英语综合教程(第二版)(高职高专商务英语实训系列教材)

作者：李晓红

页数：240

出版社：中国人民大学出版社

出版日期：2021

ISBN：9787300299204

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

全书分为四部分，涉及酒店主要部门如前厅、客房、餐饮等，每个部分按照工作岗位职责细分为若干单元，每个单元又由六个模块组成，模块为导入，以短小精炼的相关文章将学习者引入学习的情境，同时也是各单元之间承上启下的环节；第二模块的情景对话作为听力材料，语言简洁、规范，对话情景的选择贴近饭店各个相关部门的工作实际，突出任务性；第三模块为核心词汇和句型；第四模块为口语练习，通过适量的练习设计，让学生在“做中学”，适时地进行语言转换，内化为自己的语言，从而创造性地参与学习过程，如图片描述、讨论、角色扮演等；第五模块为扩展阅读，具有很强的提升性，通过此部分学习者可以补充和拓展与本单元内容相关的知识；第六模块为英文表格填写，通过填写旅游饭店各个环节涉及的表格，学习者可以达到对前面几个部分融会贯通的程度。修订版将根据很细酒店管理形式及高职教学新形势，增加二维码资源及近期新教学案例。

作者简介

李晓红，硕士，浙江旅游职业学院教授，旅游外语学院副院长，浙江省优秀教师。担任教育部外语类专业教学指导会（2017-2020）成员，浙江省大学外语教学研究会高职高专分会常务理事。 迄今已在《江苏社会科学》《南京社会科学》《山东社会科学》《浙江学刊》等核心刊物上发表论文20余篇；先后主持浙江省高等教育改革项目1项，浙江省教育科学规划重点课题和一般课题各1项，主编国家“十二五”规划教材1本，浙江省重点建设教材1本，建设浙江省精品在线开放课程《跨文化交际》，参与《旅游英语》国家教学标准修订工作。论文《隐喻性思维与中西文化认知》获杭州市哲学社会科学优秀成果三等奖，系列论文《语言哲学与语言教学》获浙江省高校优秀科研成果三等奖。指导国家文化和旅游部大学生团队实践扶持培养项目（2018年），入选国家文化和旅游部“双师型”师资人才培养项目（2019年）。

本书特色

1、 依照国际酒店服务与管理活动的全过程，介绍酒店相关部门服务与管理工作所需的专业技能、语言技能和交际技能。
2、 创新教材形态，呼应互联网时代对数字化教材的新要求。
3、 本书可以作为旅游管理或酒店管理专业学生的教材，也可作为成人教育及国际酒店从业人员的岗位培训用书。

目录