冷链物流技术与装备

作者：李洋刘广海

页数：266

出版社：中国财富出版社

出版日期：2020

ISBN：9787504773036

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书基于冷链物流全流程、多方面视角，对冷链物流技术体系进行了重新梳理，并注重理论与实践相结合，将冷链物流应用技术与设施设备整合为一个系统全面的冷链物流知识框架。本书从冷链物流行业实践出发，将应用技术具体化，强调对读者实践能力的培养，使读者能够利用本书掌握知识要点，为以后进一步在冷链物流行业深造及工作打好基础。本书重点阐述冷链物流中的常用的制冷技术、包装技术、温度传感测试技术、低温储藏加工技术、运输技术以及信息技术和运营技术。内容上力求阐明相关概念和理论及应用，并尽量做到图文并茂，每章后配有习题供学生复习使用。本书注重从冷链物流行业实践出发，将应用技术具体化，强调对读者实践能力的培养，为冷链物流类及相关专业的研究生、本科生或已经从事冷链物流类等工作的人员而编写。

作者简介

李洋，博士，副教授，硕士生导师，东北林业大学物流工程系主任，林区交通工程科学硕士点、物流工程专业学位硕士点负责人。全国物流工程学会理事，教育部教指委冷链物流专业工作组成员，美国普渡大学访问学者。主要研究方向冷链物流、供应链管理。主持黑龙江省自然科学基金1项，哈尔滨市科技创新项目1项，中央高校基本科研业务费项目3项，中国物流学会课题1项，黑龙江省教育厅社科项目1项，各级教学改革项目3项；发表论文50余篇；申请专利及软件著作权7项；获各级教学及科研奖励6项。于科学出版社、财富出版社等主编出版《物流运筹技术》、《供应链管理》、《ERP沙盘模拟企业经营实训教程》、《木材仓储保管与作业》、《物流信息系统》和《物流系统分析与设计》等教材近10部，《木材仓储保管与作业》获十八届黑龙江省优秀高等教育科学研究成果三等奖，《物流信息系统》获第三届“物华图书奖”二等奖。主讲《供应链管理》、《物流运筹技术》、《冷链物流》、《物流系统工程》等本科专业核心课程4门，主讲《物流采购学》、《物流学概论》等研究生课程2门。《供应链管理》、《商品物料学》获校级重点建设课程资助。累计指导本科生100余人，指导大学生创新项目及科研训练项目10余项。

本书特色

《冷链物流技术与装备》立足物流管理与工程类专业的特点，将冷链技术与冷链运作管理相结合、冷链基础知识与高阶技术相结合、冷链物流理论与冷链运营实践相结合，具有较好的系统性、科学性和优选性，可以基本满足当前和今后一个时期内我国冷链物流发展对冷链人才的培养的要求。

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