“一带一路”沿线农业概览

作者：吴方卫,杨培雷

页数：261

出版社：上海财经大学出版社

出版日期：2021

ISBN：9787564238049

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

自总书记提出“一带一路”倡议以来，关于“一带一路”沿线国家战略合作问题成为学术界研究的热点。但目前，学术界开展的学术研究大多仍集中在战略层面，而就“一带一路”沿线地区与国家的具体产业方面的研究尚显不足，即使已经形成的研究成果，也显得不够具体、不够深入。尤其是在农业发展与合作方面的系统性研究，几乎还处在空白状态。为了助推“一带一路”农业研究，深化“一带一路”农业合作的探讨，我们编撰了本书，主要目的在于将“一带一路”沿线代表性国家的农业状况、特征以及相关文献资料和数据资料呈现给广大读者和研究者，期望引起读者和研究者对“一带一路”农业研究的兴趣。

本书特色

本书是上海财经大学“三农”研究院相关研究者集体劳动的成果。基于世界经济和国际问题以地区与国别联系起来的研究惯例，本书关于“一带一路”沿线国家与地区农业发展状况的研究也采用分地区进行国别研究。本书内容包括大湄公河次区域五国、东南亚五国、南亚五国、东欧五国等七章节。

目录

节选

　　《“一带一路”沿线农业概览》：　　（四）农牧渔业　　印度是一个以农业为基础的国家，尽管随着经济的发展，农业占总GDP的比重在不断下降，但相当大比例的人口仍然依靠农业为生。农业占印度GDP所占比重在15%左右，但它仍雇用了印度约一半的劳动力。印度拥有世界第二大可耕地面积，是很多农产品的主要生产国，也是世界上最大的牛奶生产国，还是豆类的主要生产国，如鹰嘴豆和扁豆。　　1.种植业　　印度的粮食生产在农业生产中占有极其重要的地位，粮食作物种植面积占农作物总播种面积的75%左右。主要粮食作物有水稻、小麦、玉米、大麦、高粱、非洲黍和鸭脚粟，以及鹰嘴豆、红鹰嘴豆、绿豆和黑豆等豆类。　　（1）稻谷。水稻是印度最重要的粮食作物。在全部粮食作物中，其播种面积约占粮食总播种面积的30%，产量占粮食总产量的30%-40%，并且是全国3/4居民的主粮。印度的水稻生态型分为秋稻、冬稻、春稻、夏稻、早稻和深水稻等。印度大部分处于热带季风区，水热资源较为丰富，除小部分位于北部高寒山地和西北部干旱区的稻田只能种植单季稻外，其余各地一般可种植2-3季。印度水稻生产大致分为东北区、南部区、中部区、西部区和西北区。东北区包括阿萨姆邦、西孟加拉邦、比哈尔邦和奥里萨邦，该区光热水资源丰富，是以冬稻为主的三季稻产区。南部区包括半岛南部的泰米尔纳德邦、安得拉邦、喀拉拉邦以及卡纳塔克邦，主要水稻种植区是戈达瓦里、克里希纳、高韦里和坦布拉帕拉尼诸河三角洲，该地区气候终年高温、雨量充沛，是以秋稻为主的三季稻产区。中部区主要是指中央邦，以纳巴达河谷、塔普提河谷和特伦甘纳高地为主要产区。由于地处德干高原中部，雨量较少，稻田沿谷地呈梯级分布，灌溉设施缺乏，因此仅种植一季秋稻。西部区包括马哈拉施特拉邦和古吉拉特邦的沿海地区。受夏季季风影响，雨量充沛，以种植秋稻为主。西北区包括查谟和克什米尔邦、喜马偕尔邦、旁遮普邦、哈里亚纳邦和北方邦，由于地处北部，生长季较短，一般只种一季秋稻。　　（2）小麦和大麦。小麦的种植面积和产量仅次于水稻，为印度最重要的冬季粮食作物。印度小麦产区主要集中在北方邦、中央邦、旁遮普邦、拉贾斯坦邦、哈里亚纳邦、比哈尔邦和马哈拉施特拉邦等地，上述地区合计约占全国小麦种植面积和总产量的90%以上。大麦的地区分布范围大致与小麦相似，北方邦和拉贾斯坦邦是主要的大麦生产区，二者合计占印度大麦种植面积的65%左右。　　（3）黍类作物。主要包括高粱、非洲黍和鸭脚粟，这3种作物约占黍类作物总种植面积的90%以上。黍类作物不仅是一部分居民的主粮和副食来源，而且也是牲畜的重要饲料来源和工业原料。印度的高粱产区主要分布在马哈拉施特拉邦、中央邦、安得拉邦和卡纳塔克邦，非洲黍绝大部分种植在阿拉瓦利山脉以西，自古吉拉特邦至哈里亚纳邦西部和旁遮普邦东南边界之间，宽约160公里的狭长地带内。拉贾斯坦邦是最大的非洲黍产区，其次为古吉拉特邦，第三是马哈拉施特拉邦，这3个邦的种植面积占全国种植总面积的75%左右。鸭脚粟在印度各地均有种植，但主要集中在卡纳塔克邦、安得拉邦和泰米尔纳德邦，这3个邦的种植面积占全国种植总面积的65%以上，其中卡纳塔克邦是印度最重要的鸭脚粟产区。　　（4）玉米。印度玉米的分布十分广泛，几乎各邦均有种植，但绝大部分集中在北纬20°以北地区，其中北方邦、拉贾斯坦邦、比哈尔邦和中央邦的种植占全国玉米种植面积的65%左右。　　（5）豆类。印度豆类作物种类繁多，有30多种，按种植季节不同分为春豆和秋豆。秋季豆类主要包括木豆、绿豆、乌豆、菜豆、马料豆等；春季豆类主要包括鹰嘴豆、豌豆和小扁豆等。鹰嘴豆和木豆是最重要的豆类作物，印度鹰嘴豆80%的种植面积集中在中央邦、北方邦、拉贾斯坦邦和哈里亚纳邦。木豆在全国各地均有种植，但以马哈拉施特拉邦、中央邦、北方邦和卡纳塔克邦种植最为集中，合计种植面积占全国的75%左右。　　（6）油料作物。印度的油料作物主要包括花生、油菜籽和芥籽、芝麻、油用亚麻、蓖麻、红花、向日葵、油菊等。花生在印度各地均有种植，但主要集中于古吉拉特邦、安得拉邦、泰米尔纳德邦、卡纳塔克邦和马哈拉施特拉邦，合计种植面积约占全国的85%。菜籽和芥籽产区主要集中在北方邦、拉贾斯坦邦、旁遮普邦、中央邦和哈里亚纳邦，这5个邦的种植面积合计约占全国的75%，其中北方邦是印度最大的菜籽和芥籽产区。　　……