作者：高润红，杨永志，铁牛著
页数：123页
出版社：远方出版社
出版日期：2020
ISBN：9787555514350
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书是一部集专业性、应用性、生活性于一体的著作, 主要介绍了内蒙古地区常见的70多种可食用野菜, 并对其生物学特性进行分析。内容包括: 麻黄 ; 杨树叶 ; 柳树叶 ; 豆豆草 ; 山大黄等。
作者简介
高润红，内蒙古农业大学林学院教授，博士生导师，主要从事森林生态和生物多样性教学与研究工作，著有《内蒙古自然生态概论》等。
铁牛，内蒙古农业大学林学院教授，博士生导师，主要从事森林文化与森林经理教学与科研工作。
杨永志，内蒙古农业大学林学院城乡规划教研室专业教师。
本书特色
如今，在瓜果蔬菜品种极度发达的情况下，人们仍沿袭古老的习俗，对大自然赠予的野菜情有独钟。本书收录了在内蒙古地区常见的70多种可食用野菜，图文并茂，设计精巧，在科学严谨的基础上不失趣味性，是广大美食爱好者不可错过的一部好书。
目录
1.蕨菜
2.麻黄
3.杨树叶
4.柳树叶
5.榆钱
6.哈拉海
7.酸不溜
8.豆豆卓
9.沙蓬
10.灰菜
11.山大黄
12.老来红
13.马齿苋
14.五味子
15.沙盖
16.麻辣根
17.荠菜
18.费菜
19.酸窝窝
20.枯鲁芽
21.河篦梳
22.山荆子
23.面面果
24.刺玫
25.稠李
26.钙果
27.苜蓿
28.黄芪
29.洋槐
30.哈帽儿
3l.酸枣
32.沙棘
33.沙枣
34.锁阳
35.野芹菜
36.老山芹
37.野山芹
38.打碗花
39.地环
40.地椒
41.薄荷
42.苏子
43.苁蓉
44.羊
45.桔梗
46.叶菜
47.笃斯
48.红豆
49.沙奶奶
50.燕儿尾
51.牛蒡
52.苦菜
53.苦苣
54.刺儿菜
55.婆婆丁
56.茵陈
57.柳蒿芽
58.洋姜
59.黄精
60.扎麻麻
6l.金针
62.沙葱
63.野韭菜
64.寒葱
65.小根蒜
66.山苞米
67.地皮菜
68.发菜
69.木耳
70.蘑菇
后记
2.麻黄
3.杨树叶
4.柳树叶
5.榆钱
6.哈拉海
7.酸不溜
8.豆豆卓
9.沙蓬
10.灰菜
11.山大黄
12.老来红
13.马齿苋
14.五味子
15.沙盖
16.麻辣根
17.荠菜
18.费菜
19.酸窝窝
20.枯鲁芽
21.河篦梳
22.山荆子
23.面面果
24.刺玫
25.稠李
26.钙果
27.苜蓿
28.黄芪
29.洋槐
30.哈帽儿
3l.酸枣
32.沙棘
33.沙枣
34.锁阳
35.野芹菜
36.老山芹
37.野山芹
38.打碗花
39.地环
40.地椒
41.薄荷
42.苏子
43.苁蓉
44.羊
45.桔梗
46.叶菜
47.笃斯
48.红豆
49.沙奶奶
50.燕儿尾
51.牛蒡
52.苦菜
53.苦苣
54.刺儿菜
55.婆婆丁
56.茵陈
57.柳蒿芽
58.洋姜
59.黄精
60.扎麻麻
6l.金针
62.沙葱
63.野韭菜
64.寒葱
65.小根蒜
66.山苞米
67.地皮菜
68.发菜
69.木耳
70.蘑菇
后记
