食品添加剂与掺伪检测实验指导

作者：李天骄

页数：181

出版社：辽宁大学出版社

出版日期：2021

ISBN：9787569801330

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内容简介

本书对食品添加剂的应用、检测和常见食品掺伪的检测进行梳理，将全书分为三部分：基础实验、综合检验实验、创新研究性实验。