作者：国务院法制办公室编
页数：118
出版社：中国法制出版社
出版日期：2009
ISBN：9787509311318
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
本书特色
《中华人民共和国食品安全法》特色：权威出版——中国法制出版社，国务院法制办公室直属的中央级法律图书专业出版机构，法律、行政法规的权威出版机构精选法规——收录常用法律文件，为法律纠纷的解决提供最密切、最直接的条文规定专业解读——对重难点法条进行条文注释，帮助读者理解和把握法律规定的精髓 实用附录——提炼法律流程图、诉讼文书、办案常用数据等内容，大大提高处理法律纠纷的效率
目录
中华人民共和国食品安全法
（2009年2月28日）
中华人民共和国产品质量法
（2000年7月8日）
中华人民共和国消费者权益保护法
（1993年10月31日）
中华人民共和国农产品质量安全法
（2006年4月29日）
乳品质量安全监督管理条例
（2008年10月9日）
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定
（2,007年7月26日）
最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干
问题的解释
（2003年12月26日）
食品召回管理规定
（2007年8月27日）
食品添加剂卫生管理办法
（2002年3月28日）
食物中毒事故处理办法
（1999年12月24日）
实用附录：
中国消费者协会投诉卡（参考文本）
（2009年2月28日）
中华人民共和国产品质量法
（2000年7月8日）
中华人民共和国消费者权益保护法
（1993年10月31日）
中华人民共和国农产品质量安全法
（2006年4月29日）
乳品质量安全监督管理条例
（2008年10月9日）
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定
（2,007年7月26日）
最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干
问题的解释
（2003年12月26日）
食品召回管理规定
（2007年8月27日）
食品添加剂卫生管理办法
（2002年3月28日）
食物中毒事故处理办法
（1999年12月24日）
实用附录：
中国消费者协会投诉卡（参考文本）
节选
《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）体现了以人为本的思想，具有十分重要的意义。通过建立严格的食品安全管理制度，可以有效地保证食品安全，保障人民群众的生命安全和生命健康。“民以食为天，食以洁为先。”可是，层出不穷的食品安全事故，却让人们面对餐桌心存疑虑。吃什么才安全？谁来保障我们的食品安全？食品安全问题事关国计民生。
