糖王周毅翻糖蛋糕之神话集

作者：周毅

页数：232

出版社：机械工业出版社

出版日期：2021

ISBN：9787111675815

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

世界权威性翻糖蛋糕大赛中
周毅两次获得大奖
西点这个属于西方领域的赛事
首次被中国人摘下了特等奖的桂冠
其制作的翻糖人偶
妙手天得，美不胜收
11个作品
1600多张步骤图
衣物、造型、上色、比例等细节
都在书中全方位揭示
让你站在巨人的肩膀上
迅速成为翻糖高手

作者简介

周 毅，翻糖蛋糕大师、面塑大师、拉糖大师、食品雕刻大师、畅销书作者。 2017年，糖王周毅带领团队，参加了在英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛（Cake International），摘得三金两铜，其中作品《武则天》获全场特等奖。 2018年10月，周毅获得了被誉为蛋糕界的奥斯卡奖——Cake Masters（蛋糕大师组织）全球提名！从全球10万多名候选人中脱颖而出，拿到了国际人偶蛋糕z佳设计师奖（Modelling Excellence Award），同时摘得2018年年度国际翻糖蛋糕设计全场最高艺术家奖（Cake Artist of the Year）的桂冠。 2019年，周毅再次参加了在英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛，荣获四个金奖！ 人民网、英国BBC、CCTV4-中文国际、北京青年报、腾讯新闻、今日头条、环球时报、中国新闻网、梨视频、二更视频等各大媒体争相采访报道。受邀参加了《快乐大本营》《天天向上》《中国梦想秀》《有请主角儿》《过年七天乐》《端午正风华》《行走苏城》等节目。

本书特色

适读人群 ：专业烘焙从业人员、学员、爱好者在2017年于英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛中
作者周毅，不鸣则已一鸣惊人
其作品“武则天”获全场特等奖
在这种西方人的领域中
第一次出现了中国人的身影
其作品栩栩如生，巧夺天工
薄如蝉翼的衣服，含蓄雅致的东方美
震惊了全世界
11个作品
1600多张步骤图
所有制作步骤全部展示
让我们一起
步入翻糖的甜蜜世界吧

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