作者：张以山 明建鸿
页数：268
出版社：中国医药科技出版社
出版日期：2021
ISBN：9787521422467
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书是一本中国热区（热带和南亚热带地区）水果科普读物，也是一本较为全面的水果药用专著。在众多热区水果品种中，编者按照寒性水果、热性水果、温性水果、平(凉)性水果、其他水果进行分类，共选择收集热区水果120余种，每种从 [简介]、[性味]、[功效]、[主治]、[用法]、[宜忌]、[成分与药用]、[由来与传说]、[文献参考]来进行编写，同时每个水果配有2～3张精美彩图，让读者更好的直观的认识热区各种水果，了解更多与水果相关的生活、药用常识，有助于探索食药同源性水果众多不为人知的秘密。
作者简介
张以山，云南景谷县人，二级研究员，海南省杰出人才，现任中国热带农业科学院副院长，兼任国家重要热作工程技术研究中心主任、海南儋州国家农业科技园区管理委员会主任、中国热带农业科学院云南研究院院长、海南中热发农业科技有限公司董事长等职。长期从事农业经济和农业机械化研究，共主持完成国家重点研发计划项目及各类课题22项，发表学术论文48篇，获国家专利21项，出版专著5部。
明建鸿，研究员，海南省高层次人才，曾任中国热带农业科学院科技处、开发处处（副）长，热带果树研究所（筹）党委书记等职，现就职中国热带农业科学院，兼任海南省“三农”研究会理事、热带农业发展研究所特邀专家。长期从事热带果树科技管理及技术推广研究，共主持和参与完成科技部、农业农村部“948”、科技成果转化、重大技术推广等项目研究20余项，发表学术论文20余篇，参与出版专著3部，获全国农牧渔业丰收奖之农技推广合作奖一等奖、海南省科技成果转化奖特等奖、海南省科技进步奖一等奖各一项。
目录
1 荔枝…003
2 龙眼…005
3 榴莲…008
4 椰子…009
5 香橼…014
6 佛手…015
7 金橘…017
8 红毛丹…020
9 葡萄桑…022
10 黄皮…024
11 山黄皮…025
12 杨梅…027
13 板栗…029
14 柿…031
15 枣…034
16 石榴…037
17 杏…038
18 油桃…040
19 苹婆…042
20 西印度樱桃…044
21 覆盆子…046
22 黑老虎…049
23 海枣…051
24 滇藏杜英…053
25 零陵香豆…055
平（凉）性水果
26 芒果…059
27 菠萝蜜…062
28 尖蜜拉…063
29 西番莲…064
30 番木瓜…069
31 番石榴…071
32 葡萄…072
33 洋蒲桃…074
34 梅子…076
35 澳洲坚果…078
36 腰果…080
37 毛叶枣…082
38 枇杷…084
39 鳄梨…086
40 可可…088
41 阳桃…090
42 人心果…093
43 人参果…094
44 无花果…096
45 火龙果…099
46 蛋黄果…101
47 柚子…102
48 柑橘…105
49 橙子…106
50 柠檬…108
51 酸橘…110
52 指橙…111
53 梨…113
54 草莓…115
55 李子…117
56 三华李…119
57 羊奶果…120
58 木奶果…122
59 余甘子…123
60 莽吉杮…125
61 罗汉果…126
62 树番茄…129
63 面包果…130
64 桃金娘…133
65 菱角…135
66 黄泡果…137
67 五月茶…139
68 蒲桃…141
69 五桠果…143
70 榄仁…144
71 嘉宝果…146
72 水茄…147
73 诺丽果…148
74 白桂木…150
75 乌饭果…151
76 海南蒲桃…153
77 文定果…154
78 酸角…155
79 野樱桃…157
80 橄榄…159
81 美国山核桃…162
82 薜荔…163
83 野刺梨…165
84 刺黄果…167
85 巴西莓…168
86 巴西番樱桃…169
87 卡姆果…171
88 仙都果…172
89 星苹果…174
90 神秘果…175
91 菲油果…177
92 海葡萄…178
93 蛇皮果…179
94 黄晶果…181
95 猴面包…182
96 糖棕…184
97 霹雳果…185
98 鸡嗉子果…187
99 南酸枣…188
100 粗梗稠李…189
101 银杏…191
102 君迁子…193
103 栘 …196
寒性水果
104 香蕉…201
105 芭蕉…205
106 菠萝…208
107 果桑…212
108 猕猴桃…215
109 甘蔗…218
110 番荔枝…220
111 牛心番荔枝…222
112 蜜释迦…224
113 刺果番荔枝…226
114 梨果仙人掌…227
115 酸木瓜…229
116 荸荠…231
117 少花龙葵…233
118 长角豆…235
119 乳茄…237
我国热区水果汉语拼音索引…239
参考文献…242
后记…251
