作者：李维华著
页数：208页
出版社：企业管理出版社
出版日期：2021
ISBN：9787516422823
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书中涉及的问题、答案及想法等都是特许经营企业或连锁企业在实际工作中可能会遇到的问题及需要了解的知识, 内容有针对性, 每一个知识点都是直奔主题, 范围上涉及特许经营与连锁经营的人、财、物及产、供、销和体系、总部、单店、手册、标准化、招商、盈利模式、趋势、案例等众多方面, 可供读者随查随用。
作者简介
李维华，工科学士，管理学博士。 1998年开始从事特许经营与连锁经营的研究与实践，现执教于中国政法大学商学院（主讲“特许经营”课程）。 维华商创（北京）企业管理策划有限责任公司董事长；多家研究机构、公司、协会、网站常年管理顾问、专家委员会委员，行业规范主笔；中华人民共和国教育部之全国万名优秀创新创业导师，中华人民共和国商务部专家库专家。 曾辅导数百家企业成功构建特许经营、连锁经营体系；发表文章100多篇；出版图书25本；为近百家不同行业的企业编制2000余本手册；担任多个特许经营、创业类电视节目主要点评嘉宾；培训学员40000余人，培训时间超过10000小时；其在特许经营领域取得的成果被全国100多家电视、广播、报纸、杂志、网络等媒体争相报道。
目录
1 值得借鉴的成功做法
1．1 宜家2020财年销售业绩稳定原因探究
1．2 航空公司寻求特许经营之路自救
1．3 从周黑鸭谈起做企业的四句有序“真经”
1．4 巴比馒头的财富传奇亮点集锦
1．5 廉价或奢侈，量、价应占一条
1．6 投资周黑鸭，天图10年赚取7亿元
1．7 伟大的背后往往是无心插柳
1．8 我们可以向哈根达斯学什么
1．9 一颗枣卖到每年60亿元，还卖成了上市公司
1．10 一个毛线球卖8万元靠的是什么
1．11 美特斯邦威和森马转型的天壤之别
1．12 康拉德·希尔顿成功的真正秘诀是什么
1．13 黑石依靠特许经营成就史上最赚钱的PE投资
1．14 国内汽车后市场该向何处去
1．15 周大福、海澜之家异曲同工
1．16 周大福实施多品牌化的策略
1．17 跨界、联名的成与败
1．18 向ZARA学习什么及规避什么
1．19 优衣库的成功=抓住战机+专业用心
1．20 沃尔玛几件不为人熟知的趣事
1．21 实体店要凉凉吗
1．22 看不懂的星巴克
1．23 麦当劳和星巴克的一个相似之处发人深省
1．24 多难可以兴企——宜家
1．25 突破传统商圈限制有诀窍，以宜家为例
1．26 开店要有战略规划，以北京南站肯德基为例
1．27 麦当劳的新举措
2 值得吸取的教训
2．1 克莉丝汀为何连亏7年
2．2 从狗不理集团的声明谈起
2．3 保守的谭木匠可以更激进些
2．4 遗憾的拉夏贝尔
2．5 令人失望的屈臣氏
2．6 “咖啡陪你”灰飞烟灭的启示
2．7 好利来“散伙”背后的警醒
2．8 西安奔驰漏油事件启示
2．9 周黑鸭，你的特许经营步子应该再大些
……
3 特许经营趣史
4 特许经营基本知识
5 关于手册
6 加盟商创业者需要了解的知识
7 对于特许经营的宏观认识
8 特许经营认识误区纠正
9 关于法律法规
10 关于人力资源
11 加盟商的“管控”
12 关于国际特许经营
13 关于招商
14 关于单店
15 关于盈利模式
16 关于特许经营的未来畅想
17 关于顾问咨询
18 关于思维和智慧
19 随想
节选
《特许经营新思维》： 1.19 优衣库的成功=抓住战机+专业用心 优衣库在中国市场上的成功有很多原因，下面这些事例可以给大家很多有益启发。 1.低价在中国市场行不通，就提价。一开始进入中国市场，优衣库是按照日本本土的经验经营的——以优质、低价的大众策略取胜。然而，事与愿违，这个策略行不通。优衣库认真研究了中国市场之后决定：提价，产品从定位大众的低价提升到白领级别的中等价格。自此，提价之后的优衣库销量日渐提升。其实，优衣库的第二次价格定位很类似于现在流行的“轻奢”思维。 2.海量SKU与严选之争，后者赢。很多门店受到一站式、商超等的影响，动辄几千、几万甚至是百万级别、千万级别的SKU，互相之间都在比拼谁的SKU更多。大家如此做的原因是希望消费者消费时更方便，因为“总有一款适合你”。然而，产品的SKU太多，品牌太多，商家太多，广告太多，辨别产品好坏及是否适合自己的技术要求越来越高……以至于消费者浪费了大量时间，很多人面对不知道选那个的时候正趋向于不再选择。这个时候，以有限、少量、精品、畅销款为代表但价格又低的“严选”品类管理模式顺势而生。网易严选、淘宝心选、京东京造等新兴互联网企业进入了，奥乐齐等老牌企业继续风行。 优衣库在H&M、ZARA等动辄每年几千个新SKU上市、每周都有上新的压力中非常淡定，反其道而行之，甚至把SKU压缩到H&M、ZARA等的十分之一，只是按季上新。但是，优衣库在品类管理的另一方面远远超过了H&M、ZARA等，那就是在每个SKU上大幅度增加其他特性。比如，同一款衣服的颜色可以多达18种；在尺码方面，除了标准常规尺码外，优衣库提供11种婴幼儿尺码、7种特殊尺码，全面解决了各类人群的需求。 3.市场细分与老少通吃的选择。多数企业的定位都偏爱在同一品牌下、同一类门店中进行更窄范围的消费者市场细分，有很多人常常拿“专注”“赛道”为自己做注脚。比如，在年龄这个维度上，多数企业都在上下20年的年龄段中定位。然而，优衣库的年龄定位是6-60岁的男人和女人，这是毫无疑问的男女通吃、老少咸宜的策略。尽管它可能会被一些教条、机械、呆板的所谓定位专家们诟病，但优衣库在事实上成功了。实践是检验真理的最佳标准。 4.产品是根。我一直强调，不管你是哪个行业，产品一定是决定你的企业能做多大、多强、多久的最重要的根，是最重要的，没有之一。 对于服装业这个最古老的行业之一来说，产品本身也在不断变化。正如解决了温饱的人们开始大吃大喝，一旦品尝够了美食之后，又开始追求养生甚至是返璞归真的一面——素食，其真相其实是人们开始关注饮食的本来面目和功能。服装业也是一样，解决了温饱的人们更倾向于以弥补缺憾的形式穿锦衣华服，而一旦人们并不需要“人靠衣装马靠鞍”之后，服装业也迎来了返璞归真的趋势，比如消费者更关注衣服的面料、功能及舒适感觉。优衣库紧紧抓住了这个趋势，果断推出其产品的核心卖点：舒服、功能、高科技面料。优衣库的服装因此被称为“基本款”。 优衣库成功的关键不是单纯的低价，而是高品质下的低价。在品质方面，优衣库的“凶狠”是非常值得其他企业学习的，比如业界的平均次品率一般是2%-3%，优衣库则要求工厂把次品率降到0.3%。优衣库对于次品的定位也比一般的企业更“凶狠”。比如，T恤的表面就算只有一根0.5毫米的线头也算次品。 5.服务和体验。服装业不同于其他行业，服装业最大的特点就是消费者更渴望在购买之前进行体验。你在餐厅就餐前必须得试吃才会点菜吗？恐怕这个概率很小很小。 优衣库给了消费者充分的体验机会，可以在任何地方购买产品（包括线上和线下购买），然后去任何一家当地或者外地的实体店试穿、退换货。 ……
