[夸克网盘]餐饮服务与管理 PDF

作者：邓敏编著

页数：339页

出版社：广东旅游出版社

出版日期：2018

ISBN：9787807660576

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内容简介

本书分为10章，内容包括：餐饮概述；餐厅服务基本技能；中餐厅服务；西餐厅服务；酒水知识与调酒等。