轻食简餐百变沙拉

作者：金煐斌

页数：160

出版社：浙江科学技术出版社

出版日期：2020

ISBN：9787534190728

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内容简介

一提到沙拉，就只能想到蔬菜、水果、鸡胸肉？
一说起调味汁，就只知道沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱？
沙拉才没有那么单调！
轻简、百变又饱腹的沙拉，让你吃出好身材，越吃越健康。
人气料理师分享沙拉制作的5大法则和多能调味汁公式，详解食材选购、处理全过程，以及5大类沙拉和黄金比例调味汁的制作方法。用生活中常见的新鲜食材，搭配不同风味的调味汁制作而成的沙拉，既可以是简单、易做、低热量的简餐，也可以是营养、美味、花样多的盛馔。只要将亲手制作的独特调味汁，淋到丰富又新鲜的食材上，一碗能饱腹的美味沙拉就诞生了。

作者简介

金煐斌料理教室“汤匙间”的经营者，料理研究家，人气料理讲师，《女性朝鲜》等杂志和《朝鲜日报》等报纸的专栏作家。著有《泥土、海洋、微风所组成的天然饭桌》《一天一餐素食》《发酵食品的饭桌》《40种橄榄油料理》《满载阳光的天然饭桌》《点心大集合》《小菜40种》《妈妈！我要吃点心》《5人5色??我家的小菜》等。吃过她做的料理或用她研发的食谱来做料理的人，都认为她的料理中有妈味道，亲切又温暖。

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