旅游商品概论

作者：山杉主编

页数：229页

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2020

ISBN：9787503265549

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内容简介

　　《中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目：旅游商品概论（第二版）》作为旅游类专业的主要教材，为保证在充分发挥高素质、高技能人才培养中的作用，在教材修订过程中我们力求在充分、系统反映本课程基本内容的同时，保证语言简练、内容通俗易懂，避免因出现文字、案例等不够准确的情况影响教学质量。　　《中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目：旅游商品概论（第二版）》主要在以下几方面进行了修订：一是顺应旅游产业发展趋势，增加了部分旅游文化创意方面的内容。二是结合教学实际替换和新增了部分教学案例。三是更新了部分数据。　　通过《中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目：旅游商品概论（第二版）》此次修订，力求使教材更加符合高等职业教育培养目标的要求，使之更具有实用性，以方便教学和学习。

目录

节选

　　《中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目：旅游商品概论（第二版）》：　　中国印染织绣工艺品历史悠久，种类繁多。主要有印染工艺品、刺绣工艺品、织锦和缂丝等。　　（一）印染工艺品　　印染工艺品是指在纺织品上用手工印花和染色而获得的艺术装饰品。按原材料的质地和工艺可以分为蓝印花布、蜡染、扎染等。　　（1）蓝印花布。蓝印花布的染料以蓝草为主要原料，是传统的镂空版白浆防染印花，俗称“药斑布”。其制作方法是：把镂空花版铺在白布上，用刮浆板把防染浆剂刮人花纹空隙漏印在布面上，干后浸染靛蓝数遍，晾干后刮去防染浆粉，即显现出蓝白花纹。在东北地区，蓝印花布被称为“麻花布”。由于原料中用了黄豆，在湖北称其为“豆染布”。蓝印花布工艺上需要刻制花版，福建又称其为“型染”。因江苏是蓝印花布的发源地，故而在山东等地区至今仍称蓝印花布为“苏印”。蓝印花布有蓝底白花和白底蓝花两种，产地众多，主要有江苏、浙江桐乡、湖南邵阳等。　　（2）蜡染。蜡染，又称“蜡防染”，是用蜡把花纹点绘在麻、丝、棉、毛等天然纤维织物上，然后放入适宜在低温条件下的靛蓝染料缸中浸染，有蜡的地方染不上颜色，除去蜡即现出因蜡保护而产生的美丽的白花。蜡染是流行于布依、苗、瑶、仡佬等少数民族地区的民间传统印染工艺之一，其中以贵州蜡染最具代表性。其工序有熔蜡，作画，浸染，晾干，再浸染数次、煮去蜡质，最后得到成品。贵州可以称得上“蜡染之乡”。其蜡染色彩丰富，色调以蓝白为主，简洁朴实，具有浓郁的民族风格和乡土气息。各地蜡染的代表图案有所差别，但共同点是成品上常出现蛛丝一样的晕线，俗称“冰纹”，是由蜡干裂的纹路所造成。　　（3）扎染。扎染是中国一种古老的纺织品染色工艺，又称疙瘩花布、疙瘩花。始于秦汉时期，南北朝时被广泛用于妇女的衣着，北宋时在中原和北方地区流行甚广。扎染工艺分为扎结和染色两部分。它是通过纱、线、绳等工具，对织物进行扎、缝、缚、缀、夹等多种形式组合后进行染色。其目的是对织物扎结部分起到防染作用，使被扎结部分保持原色，而未被扎结部分受染，从而形成深浅不均、层次丰富的色晕和皱印。扎染工艺品在西南少数民族中甚为流行，以白族扎染为代表。它取材广泛，常以大理的山川风物作为创作素材，其图案多为山彩云、洱海浪花、塔荫蝶影、神话传说、民族风情、花鸟鱼虫等，妙趣天成，千姿百态。可根据各种图案的扎染布制作衣裙、围腰、床单、窗帘、桌椅罩等生活用品。　　（二）刺绣工艺品　　主要品种有室内陈设装饰品、服装、手帕、围巾、床上用品、台布、沙发靠垫、窗帘、帽子、袜子、鞋等。苏绣、粤绣、蜀绣、湘绣知名度较高，另外还有温州瓯绣和十字绣、开封汴绣、武汉汉绣、北京京绣、烟台绒绣、上海顾绣、厦门珠绣、苗族的苗绣等。　　（1）苏绣。苏绣是一种精致而高雅的民间艺术品，距今已有2000多年的历史了，主要产地是江苏苏州、南通。苏绣工艺是以绣针引彩线，按事先设计的花纹和色彩，由刺绣工艺师在丝绸等面料上刺缀运针，通过绣迹构成花样、图案、文字以取得艺术效果。苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格，地方特色浓郁。绣技具有“平、齐、和、光、顺、匀”的特点。苏绣有金秀和线绣之分，最具代表性的技法有双面绣、双面异色绣、双面三异绣，代表性的素材有猫、金鱼等。一件苏绣制品主要通过图案的整体构思，做工的精细程度，作品色彩的处理和艺术效果三方面来进行评价。　　（2）粤绣。粤绣，又称广绣，是产于广州一带刺绣产品的总称，始于唐朝，历史悠久，多用白色绸缎为底料，也使用青底或蓝底衬托绣花。粤绣在用色以及构图上最为大胆，画面大红大绿、对比强烈，常采用金银线刺绣，绣面富丽堂皇，题材主要有百鸟朝凤、龙飞凤舞等具有地方特色的事物，具有较强的立体感，品种多为屏类以及绣衣、舞台装饰等。粤绣的绣工，过去多为男性，这是其他三大刺绣所没有的特点。　　（3）蜀绣。蜀绣又称川绣，其产地主要集中于成都、重庆、温江、郫县等地。汉末三国时期蜀绣已经驰名天下，在晋代被称为蜀中之宝，清代时蜀绣已形成专业生产。蜀绣的针法和技巧独特而复杂，仅针法就有12大类、132种，是四大名绣中最为丰富的。蜀绣的题材丰富品种繁多，有被面、枕套、靠垫、绣画等，其中以龙凤软缎被面最为出名。　　（4）湘绣。湘绣是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，其历史源远流长，可追溯到2000多年前的春秋战国时期。湘绣主要以纯丝、硬缎、软缎、透明纱和各种颜色的丝线、绒线绣制而成。其特点是：构图严谨，色彩鲜明，各种针法富于表现力，通过丰富的色线和千变万化的针法，使绣出的人物、动物、山水、花鸟等具有特殊的艺术效果。品种以各种屏类为主，其中的花鸟和山水条屏为传统产品。　　……