作者：张中文
页数：271
出版社：金盾出版社
出版日期：2018
ISBN：9787508260242
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《新农村科学养殖概要》是《新型农村干部暨大学生村官培训丛书》的一个分册。 《新农村科学养殖概要》内容包括：概述，动物营养与饲料，动物安全控制技术，家畜养殖技术，家禽养殖技术，水产养殖技术，特种动物养殖技术等。 《新农村科学养殖概要》有利于非农业专业大学生村官了解我国养殖业现状和关键技术，开阔视野，根据当地养殖业条件，带领农民致富。 《新农村科学养殖概要》内容较全面，通俗易懂，适用于村级领导干部和大学生村官阅读参考，也可作为培训教材。
目录
第一节 我国养殖业概况
一、我国过去养殖业状况
二、我国现代化养殖业的发展
三、实现现代化养殖的措施
四、发展我国地区养殖业要避免的倾向
第二节 动物福利现状
一、动物福利概念
二、我国的动物福利地位
三、推行动物福利养殖势在必行
四、关注动物福利的几点建议
第三节 发展地区养殖业需要考虑的问题
一、良种的重要性
二、饲养习惯
三、饲养技术掌握
四、饲料资源
五、卫生防疫条件
六、动物福利
第二章 动物营养与饲料
第一节 营养需要与饲养标准的基本概念
一、营养需要
二、饲养标准
第二节 饲料的分类及其营养价值
一、粗饲料
二、青绿饲料
三、青贮饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、维生素饲料
八、饲料添加剂
第三节 饲料配制原则
一、营养性原则
二、科学性原则
三、经济性和市场性原则
四、饲料的料型分类
第四节 商品饲料的分类及饲料卫生标准
一、商品饲料分类
二、饲料卫生标准
第三章 动物安全控制技术
第一节 动物疫病及控制技术
一、动物疫病分类
二、消毒
三、检疫
四、防疫
第二节 畜禽常用疫苗
一、猪类
二、禽类
第三节 动物产品安全控制技术
第四章 家畜养殖技术
第一节 猪饲养技术
一、猪的生物学特性
二、猪种资源及利用
三、猪的饲养管理
第二节 奶牛饲养技术
一、奶牛的经济价值
二、奶牛的品种
三、奶牛的生物学特性
四、奶牛的消化生理及饲料
五、奶牛的饲养管理
六、奶牛的繁殖技术
七、奶牛的疾病防治
第三节 肉兔饲养技术
一、肉兔的经济价值
二、肉兔的品种与种类
三、肉兔的生物学特性
四、肉兔的饲养管理
五、肉兔的繁殖技术
六、肉兔的疾病防治
第四节 羊饲养技术
一、羊的生物学特性
二、生态环境对羊的影响
三、羊的品种及利用
四、发展肉羊产业的措施
五、羊的消化生理
六、羊的饲养管理
第五章 家禽养殖技术
第一节 鸡养殖技术
一、鸡的经济价值
二、鸡的品种
三、鸡的生物学特性
四、鸡的饲养管理
五、鸡的繁殖技术
六、鸡的疾病防治
第二节 鸭饲养技术
一、鸭的经济价值
二、鸭的品种
三、鸭的生物学特性
四、鸭的饲养管理
五、鸭的繁殖技术
六、鸭的疾病防治
第三节 鹅饲养技术
一、鹅的经济价值
二、鹅的品种
三、鹅的生物学特性
四、鹅的饲养管理
五、鹅的繁殖技术
六、鹅的疾病防治
第四节 鸽子饲养技术
一、鸽子的经济价值
二、鸽子的品种
三、鸽子的生物学特性
四、鸽子的饲料与饲养管理
五、鸽子的繁殖技术
六、鸽子的疾病防治
第五节 鹌鹑饲养技术
一、雏鹑的培育
二、成鹑的饲养管理
……
第六章 水产养殖技术
第七章 特种动物养殖技术
节选
《新农村科学养殖概要》： （一）青贮饲料的调制技术 1.原料的选择作为青贮饲料的原料，首先是无毒、无害、无异味，可以作饲料的青绿植物。其次青贮原料必须含有一定的糖分和水分。青贮发酵所消耗的葡萄糖只有60%变为乳酸，即每形成1克乳酸，就需要1.7克的葡萄糖。如果原料中没有足量的糖分，就不能满足乳酸菌的需要。因此，青贮原料中的含糖量至少应占鲜重的1%～1.5%。根据含糖量的高低，可将青贮原料分为以下3类。 第一类：易于青贮的原料。在青绿植物中糖分含量较高的如玉米，甜高粱，禾本科牧草及其野生植物如水稗、狗尾草等，甘薯秧，芜青，甘蓝，甜菜叶，向日葵等。这类原料中含有较丰富的糖分，青贮时不需添加其他含糖量高的物质。 第二类：不易青贮的原料。这类原料含糖分较低，但饲料品质和营养价值较高，如紫花苜蓿、草木樨、红豆草、沙打旺、三叶草、饲用大豆等。这类原料多为优质饲料，应与第一类含糖量高的原料如玉米、甜高粱混合青贮，或添加制糖副产物如鲜甜菜渣、糖蜜等。 第三类：不能单独青贮的原料。这类原料不仅含糖量低，而且营养成分含量不高，适口性差，必须添加含糖量高的原料，才能调制出中等质量的青贮饲料。这类原料如南瓜蔓和西瓜蔓等。 青贮原料的含水量多少.也是影响乳酸菌繁殖快慢的重要因素。如含水量不足，青贮时原料不易踩压紧实，窖内残留空气较多，为好气性细菌繁殖创造了条件，引起饲料发霉腐烂。但含水量过多，原料虽易压实结块，利于乳酸菌的繁殖活动。但经验证明，青贮原料含水量过多时，汁液流失，造成营养物质的损失。所以，青贮原料的适宜含水量为65%-70%。青贮原料如果含水量过高，可在收割后于田间晾晒1～2天。如遇阴雨天不能晾晒时，可以添加一些秸秆粉或糠麸类饲料，以降低含水量。青贮原料如果含水量不足，可以添加清水（井水、河水、自来水）。加水量要根据原料的实际含水量计算。加水数量计算公式为：以原料为100与加水量之和为分母，原料中的实际含水量与加水量之和为分子，相除所得商，即为调整后的含水量。调整后的含水量，要求达到65%～70%。 2.青贮设施青贮设施是指装填青贮饲料的容器，主要有青贮窖、青贮壕、青贮塔、地面青贮设施及青贮袋等。对这些设施的基本要求是：地址选择在地势高燥、地下水位较低、距畜舍较近、而又远离水源和粪坑的地方。装填青贮饲料的建筑物，要坚固耐用，不透气，不漏水。尽量利用当地建筑材料，以节约建造成本。不同类型的建筑设施具体要求如下。 （1）青贮窖这是我国广大农村应用最普遍的青贮设施。按照窖的形状，可分为圆形窖和长方形两种。在地势低平、地下水位较高的地方，建造地下式窖易积水，可建造半地下式或半地上式。圆形窖占地面积小，圆筒形的容积比同等的长方形窖大，装填原料多。但圆形窖开窖喂用时，需将窖顶泥土全部揭开，窖口大不容易管理；取料时需一层层取用，若用量少，冬季表层易结冻，夏季易霉变。长方形窖适于小规模饲养户采用，开窖后从一端启用，先挖开1～1.5米长，从上向下，一层层取用，这一段饲料喂完后，再开一段，便于管理。但长方形窖占地面积较大。不论圆形窖或长方形窖，都应用砖、石、水泥建造，窖壁用水泥抹平，以减少青贮饲料水分被窖壁吸收。窖底只用砖铺地面，不抹水泥，以便多余水分渗漏。 ……
