中餐服务实训教程

作者：望媛媛

页数：256

出版社：上海交通大学出版社

出版日期：2019

ISBN：9787313176899

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书主要内容包括认识餐饮部、基本服务技能、中餐服务技巧、申式菜点及酒水知识、餐饮服务艺术、餐饮服务质量概述。