作者：初玉霞
页数：236
出版社：化学工业出版社
出版日期：2020
ISBN：9787122363626
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《有机化学实验》为中等职业学校规划教材。全书由有机化学实验的基本知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的性质与鉴定、有机化合物的制备和综合实验五部分组成。书中对各部分教学内容都提出了“知识目标”和“技能目标”，有利于教师和学生正确把握知识点和技能训练要求。全书采用国家标准规定的术语、符号和法定计量单位，共选编了36个典型实验，实验规程可靠，实用性强，体现环保理念，涉及的操作技术全面，便于训练学生基本操作技能，有利于提高动手能力。在每个实验项目后都编有“实验指南与安全提示”以及“预习指导”等内容，便于指导教与学。与教材配套的实验报告册，内容详尽，格式合理，方便填写，有利于提高学生正确、规范撰写实验报告的能力。
本书特色
1.《有机化学实验》共选编了36个典型实验，实验规程可靠，实用性强，体现环保理念，涉及的操作技术全面，便于训练学生基本操作技能，有利于提高动手能力。
2.根据新时期中职学生特点，在有机化学实验基本操作的相关章节中适当新增了“想一想”栏目，以进一步引发学生思考，指导其正确操作，避免出现失误。
3.在有些实验项目后新增了“拓展实验”内容，这些实验具有一定的探索性，利于激发和满足学生的求知欲，也有助于培养其创新意识。
目录
第一节有机化学实验的意义和目的001
第二节有机化学实验的学习方法002
第三节有机化学实验的安全防护知识004
第四节实验室常见小故障的处理006
第五节常用玻璃仪器和器材009
第六节玻璃仪器的清洗与干燥011
第七节化学实验绿色化的意义与途径012
第二章有机化学实验的基本操作015
第一节加热与冷却015
第二节干燥与干燥剂016
第三节玻璃管的简单加工与仪器的装配018
第四节萃取与洗涤022
第五节重结晶与过滤024
第六节普通蒸馏027
第七节简单分馏028
第八节水蒸气蒸馏030
第九节减压蒸馏031
第十节升华034
第十一节熔点的测定034
最第十二节凝固点的测定037
第十三节沸点的测定037
最第十四节闪点的测定039
最第十五节折射率的测定039
最第十六节旋光度的测定041
实验2-1玻璃管的简单加工及洗瓶的装配044
实验2-2用重结晶法提纯苯甲酸046
实验2-3固体熔点的测定047
实验2-4液体沸点的测定及混合物的分离049
最实验2-5八角茴香的水蒸气蒸馏051
最实验2-6乙二醇的减压蒸馏052
第三章有机化合物的性质与鉴定054
第一节未知物的鉴定054
第二节有机化合物的性质与官能团鉴定057
实验3-1甲烷的制备及烷烃的性质与鉴定058
实验3-2乙烯、乙炔的制备及不饱和烃的性质与鉴定060
实验3-3醇、酚、醚的性质与鉴定064
实验3-4醛和酮的性质与鉴定068
实验3-5羧酸及其衍生物的性质与鉴定071
实验3-6含氮有机物的性质与鉴定073
最实验3-7糖类化合物的性质与鉴定078
最实验3-8蛋白质的性质与鉴定081
最实验3-9常见高分子化合物的鉴别082
实验3-10设计实验084
第四章有机化合物的制备086
第一节制备路线的选择086
第二节反应装置的选择087
第三节精制方法的选择091
第四节实验产率的计算094
第五节影响产率的因素及提高产率的措施094
实验4-1环己烯的制备096
最实验4-21-溴丁烷的制备098
实验4-3阿司匹林的制备101
实验4-4β-萘乙醚的制备103
最实验4-5苯甲醇和苯甲酸的制备105
最实验4-6肉桂酸的制备107
实验4-7乙酸异戊酯的制备110
实验4-8肥皂的制备112
最实验4-9十二烷基硫酸钠的制备114
实验4-10甲基橙的制备116
最实验4-11邻苯二甲酸二丁酯的制备119
第五章综合实验123
第一节多步骤有机合成123
第二节天然有机物的提取125
实验5-1用糠醇改性的脲醛树脂胶黏剂的制备125
最实验5-2三苯甲醇的制备129
实验5-3植物生长调节剂2，4-D的制备134
最实验5-4局部麻醉剂苯佐卡因的制备138
实验5-5从茶叶中提取咖啡因142
最实验5-6从黄连中提取黄连素145
实验5-7从橙皮中提取柠檬油146
实验5-8从菠菜中提取天然色素147
最实验5-9实用化学品的配制149
附录155
附录一常用试剂的配制155
附录二常用有机溶剂的纯化158
附录三有毒化学品及其极限安全值159
附录四常用元素原子量表161
附录五常用酸碱溶液的相对密度和质量浓度162
附录六常用有机溶剂的沸点和相对密度165
附录七不同温度时水的饱和蒸气压165
参考文献166
