作者：徐虹，朱伟主编
页数：253页
出版社：中国农业大学出版社
出版日期：2019
ISBN：9787565523243
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书系统介绍了乡村旅游的概念、本质、需求和建构方向等问题，根据开发原理从乡村旅游市场、资源、环境、营销、产品、服务等多方面进行创意开发，通过乡村农业园、休闲采摘园、休闲菜园、游赏花园、休闲茶园、田园综合体、休闲牧场、休闲农庄等乡村旅游产品将理论应用于实践，结合浙江湖州鲁家村、莫干山民俗、宁波大桥生态农庄、瓯海白云山农业观光园区、天宫庄园都市休闲农业、仙居油菜花节、东岙渔家乐、班竹村古村落、葛岭人家乡村、千岛湖最美乡村、陕西袁家村等乡村旅游创意开发经典案例，提供经验借鉴与案例评述，以期推动我国乡村旅游的创意开发与可持续发展。
作者简介
徐虹，女，南开大学旅游与服务学院党委书记，博士，教授，博士生导师。 中国旅游协会旅游教育分会副会长，中国旅游协会妇女旅游委员会副会长，我国农业农村部首届休闲农业与乡村旅游专家委员会委员，天津市旅游教育分会会长，天津市政府决策咨询委员，天津市休闲农业协会专家委员会主任，南开大学休闲农业与乡村旅游中心主任，若干学术刊物的匿名审稿专家及国家科研项目评审专家。主要研究方向为旅游产业生态、旅游目的地竞争力、旅游企业服务战略与创新管理、休闲农业与乡村旅游等。主持了国家自然科学基金、社科重点项目及教育部、国家旅游局等项目几十项，发表论著百余篇（部）。
朱伟，男，河南辉县人，天津农学院人文学院旅游学院副教授、博士后、硕士研究生导师。2014年中国农业科学院研究生院博士毕业，北京交通大学旅游管理博士后。主要从事乡村旅游、休闲农业、旅游产业化等方面的教学与科研工作。近年来在《EURASIA Journal of Mathematics，Science and Technology Education》《西南民族大学学报》《河南师范大学学报》等国内外刊物发表论文20余篇，出版《休闲农业理论建构与实践研究》《乡村旅游理论与实践》《旅游经济学》《中原经济区建设中的金融支持研究》等著作7部，主持、参与省部级以上科研项目10余项，获厅局级以上奖励10项。
本书特色
本书系统介绍了乡村旅游的概念、本质、需求和建构方向等问题，根据开发原理从乡村旅游市场、资源、环境、营销、产品、服务等多方面进行创意开发，通过乡村农业园、休闲采摘园、休闲菜园、游赏花园、休闲茶园、田园综合体、休闲牧场、休闲农庄等乡村旅游产品将理论应用于实践，结合浙江湖州鲁家村、莫干山民俗、民宁波大桥生态农庄、瓯海白云山农业观光园区、天宫庄园都市休闲农业、仙居油菜花节、东岙渔家乐、班竹村古村落、葛岭人家乡村、千岛湖最美乡村、陕西袁家村等乡村旅游创意开发经典案例提供经验借鉴与案例评述，颐期推动我国乡村旅游的创意开发与可持续发展。
目录
第一节 旅游的本质
一、旅游本质申论
二、关于旅游概念与范畴的思考
第二节 乡村旅游概念解析
一、乡村旅游内涵
二、乡村旅游理论体系模型构建
第三节 乡村旅游发展实践与问题
一、我国乡村旅游发展实践
二、乡村旅游研究述略
第二章 乡村旅游创意开发理论基础
第一节 供给视角下的理论基础
一、产业融合理论
二、创意产业理论
三、旅游产品开发理论
第二节 需求视角下的理论基础
一、旅游体验理论
二、旅游凝视理论
第三章 乡村旅游创意开发的多维分析
第一节 乡村旅游的时间变迁：历史-现在-未来
一、大众乡村旅游的历史
二、被遗忘的历史
三、乡村旅游的现在
四、乡村旅游的未来
第二节 乡村旅游的空间分析：城市-乡村-荒野
一、初级阶段的乡村旅游目的地——城市中心时代
二、深入阶段的乡村旅游目的地——乡村中心的回归
三、未来乡村旅游目的地——乡村为中心的荒野拓展
第三节 乡村旅游的品质分析：农家乐-乡村旅游-乡村游憩
一、初级阶段的农家乐
二、转向中的乡村旅游
三、新发展主义语境下的乡村游憩
第四节 乡村重构下的乡村旅游创意开发
一、乡村旅游问题与思考
二、乡村旅游问题探源
三、乡村旅游创新发展之创意开发路径选择
第四章 乡村旅游创意开发类型与内容
第一节 乡村旅游创意开发类型
一、创意旅游的兴起
二、创意乡村旅游：促进乡村旅游业的转型升级
三、乡村旅游创意开发内涵
四、乡村旅游创意开发分类
第二节 乡村旅游创意开发主要内容
一、乡村旅游创意开发原则
二、乡村旅游创意开发内容
第五章 乡村旅游创意开发程序与方法
第一节 乡村旅游创意开发程序
一、乡村旅游创意开发一般程序
二、乡村旅游创意开发途径
第二节 乡村旅游创意开发方法与技术
一、乡村旅游创意开发的基本方法
二、乡村旅游创意开发的具体方法
三、乡村旅游创意开发的技术
第六章 国外乡村旅游创意开发案例与启示
第一节 英国乡村旅游创意开发与启示
一、英国乡村旅游发展概述
二、英国乡村旅游发展的体系支撑与模式建立
三、英国乡村旅游创意开发案例研究
四、英国乡村旅游创意开发的成功经验
第二节 美国乡村旅游创意开发与启示
一、黑莓牧场：美国第一乡村休闲圣地
二、理想田园——纳帕溪谷
三、玉米迷宫
四、美国乡村旅游发展特点
五、对国内乡村旅游创意开发的启示
第三节 法国乡村旅游创意开发与启示
一、法国乡村旅游的起源
二、法国乡村旅游项目
三、法国乡村家庭旅馆的四种类型
四、法国乡村旅游创意开发典型案例
五、法国乡村旅游创意开发的经验借鉴
第四节 日本乡村旅游创意开发与启示
一、日本乡村旅游的起因
二、日本乡村旅游的发展过程
三、日本乡村旅游的发展模式与运行机制
四、日本乡村旅游创意开发典型案例
五、日本乡村旅游创意开发对我国的借鉴意义
第五节 荷兰乡村旅游创意开发与启示
一、羊角村——“荷兰威尼斯”
二、库肯霍夫公园——荷兰景观创意的典范
第七章 国内乡村旅游创意开发案例与启示
第一节 袁家村——“舌尖”经济带动创新业态
一、袁家村的成功经验
二、袁家村的启示
第二节 中国最美民宿——莫干山
一、区位优势明显，心灵归属地触手可及
二、自然资源丰富，是依托又是民宿构成部分
三、人文历史深厚，让名人、洋人背书
四、建筑遗存众多，建筑本身就是风景
五、乡村旅游推动，越是大城市越先逆势而动
六、深挖文化资源，创意赋予新的灵魂
七、塑造新品类，独树一帜
八、高规格，却又形式多样，规模效应凸显
九、当地政府大力扶持，背靠大树好乘凉
第三节 台湾乡村旅游创意开发及案例
一、台湾桃米村
二、台湾乡村旅游发展启示
第四节 北京小毛驴市民农园
一、北京小毛驴市民农园简介
二、生产原则
三、团购原则
四、产品和服务特点
五、案例分析
第五节 浙江斑竹村古村落
一、修旧如旧：打造古迹唐诗村
二、准确定位：天姥门户的“唐诗村”
三、募集资金、整合规划
四、整合资源、市场营销，齐心共奔富裕村
五、案例小结
第六节 仙居油菜花节
一、仙居油菜花节概况
二、仙居油菜花传承和发展
三、部门联动，加强领导
四、“一条龙”服务
五、案例小结
第八章 乡村旅游创意开发趋势与策略
第一节 乡村旅游创意开发趋势
一、创意策划品牌化趋势
二、创意要素组合集约化趋势
三、创意技术集成模式化趋势
四、创意生产建设标准化趋势
五、创意资源利用循环化趋势
六、创意产品优质生态化趋势
七、创意服务人本规范化趋势
八、创意产业经营联盟化趋势
第二节 乡村旅游创意开发的提升策略
一、凸显“创意”和“休闲”的核心支撑作用
二、产业联动增强乡村旅游创意竞争力
三、加大政府扶持力度，完善乡村基础服务设施
四、创新理念，三产结合，强化体验，满足需求
第九章 新时代乡村旅游的业态创新
第一节 乡村旅游的发展特点
一、乡村旅游的全域化、特色化、精品化
二、融合发展、新产品、新业态、新模式层出不穷
三、从乡村旅游到乡村生活的绿色发展新理念
第二节 新时代我国乡村旅游的新业态
一、国家农业公园
二、休闲农场/休闲牧场
三、乡村营地/运动公园/乡村公园
四、乡村庄园/酒店/会所
五、乡村博物馆/艺术村
六、市民农园
七、高科技农园/教育农园
八、乡村民宿
九、洋家乐
十、文化创意农园
参考文献
