作者：李瑛娟，李冬丽 著
页数：273
出版社：冶金工业出版社
出版日期：2024
ISBN：9787502498795
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内容简介
本书的主要内容有：绪论、气体、热力学第一定律、热力学第二定律、溶液、相平衡、化学平衡、化学动力学、电化学、表面化学与胶体等。本书在编写过程中围绕高职高专培养技能型人才的目标要求，根据教学基本要求，以“必须、够用”为原则，强化基本理论及基本概念，兼顾高职高专学生知识接受能力，弱化了某些不易理解的公式推导过程及应用性较差的内容，力求做到重点突出，内容精简。注重与前期无机化学及后期专业核心课程的衔接，避免非必要的重复及知识脱节。在保持物理化学内容系统性与科学性的同时，理论联系实际，将教学内容与职业需求结合，实现“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育办学方针。
目录
0.1物理化学的基本内容1
0.1.1化学热力学1
0.1.2化学动力学1
0.1.3物质结构2
0.2物理化学的研究方法和学习方法2
0.2.1物理化学的研究方法2
0.2.2物理化学的学习方法2
项目1气体4
任务1.1理想气体4
1.1.1理想气体状态方程4
1.1.2理想气体模型6
1.1.3摩尔气体常数6
思考练习题7
任务1.2理想气体混合物8
1.2.1混合物的组成8
1.2.2理想气体状态方程对理想气体混合物的应用8
1.2.3道尔顿分压定律9
1.2.4阿马格分体积定律10
思考练习题10
任务1.3真实气体11
1.3.1真实气体对理想气体的偏差11
1.3.2范德华方程12
1.3.3其他重要方程举例13
思考练习题14
任务1.4实验：摩尔气体常数的测定15
1.4.1实验目的15
1.4.2实验原理15
1.4.3实验仪器与原料15
1.4.4实验步骤16
1.4.5数据记录与处理16
1.4.6思考题17
项目2热力学第一定律18
任务2.1基本概念18
2.1.1系统和环境18
2.1.2状态和状态函数19
2.1.3过程和途径20
思考练习题20
任务2.2热力学第一定律21
2.2.1热和功21
2.2.2可逆过程与不可逆过程23
2.2.3热力学能24
2.2.4热力学第一定律24
思考练习题25
任务2.3焓26
2.3.1恒容热26
2.3.2恒压热26
2.3.3焓27
思考练习题28
任务2.4热容和热量计算29
2.4.1热容29
2.4.2热容与温度的关系30
2.4.3理想气体的热容30
2.4.4热量计算31
思考练习题31
任务2.5热力学第一定律的应用32
2.5.1理想气体单纯状态变化过程中的应用32
2.5.2相变过程中的应用35
2.5.3化学变化过程中的应用37
思考练习题42
任务2.6实验：反应速率常数的测定43
2.6.1实验目的43
2.6.2实验原理43
2.6.3实验仪器与原料44
2.6.4实验步骤44
2.6.5数据记录与处理45
2.6.6实验注意事项47
2.6.7思考题47
项目3热力学第二定律48
任务3.1热力学第二定律48
3.1.1自发过程48
3.1.2卡诺循环和卡诺定律49
3.1.3热力学第二定律51
3.1.4熵函数52
思考练习题56
任务3.2熵变的计算57
3.2.1单纯p、V、T变化过程熵变的计算57
3.2.2相变过程熵变的计算59
3.2.3化学反应熵变的计算60
3.2.4熵的物理意义61
思考练习题61
任务3.3亥姆霍兹函数与吉布斯函数63
3.3.1亥姆霍兹函数63
3.3.2吉布斯函数64
3.3.3恒温过程ΔA与ΔG的计算65
思考练习题67
任务3.4热力学基本关系式69
3.4.1热力学基本关系式69
3.4.2吉布斯-亥姆霍兹方程71
3.4.3麦克斯韦关系式72
思考练习题73
任务3.5实验：恒温槽的使用及液体黏度的测定73
3.5.1实验目的73
3.5.2实验原理73
3.5.3实验仪器与原料75
3.5.4实验步骤75
3.5.5实验注意事项76
3.5.6数据记录与处理76
3.5.7思考题77
项目4溶液78
任务4.1溶液组成的表示方法78
任务4.2偏摩尔量与化学势80
任务4.3拉乌尔定律和亨利定律83
任务4.4稀溶液的依数性89
任务4.5真实液态混合物和真实溶液92
任务4.6实验1：溶液偏摩尔体积的测定94
任务4.7实验2：凝固点降低法测定摩尔质量97
项目5相平衡100
任务5.1相律100
任务5.2单组分系统的相图106
任务5.3二组分液态完全互溶系统的气液平衡相图112
任务5.4二组分液态非完全互溶系统的气液平衡相图121
任务5.5二组分凝聚系统液固平衡相图129
任务5.6实验：循环法测定气液相平衡140
项目6化学平衡142
任务6.1化学反应平衡与平衡常数142
任务6.2平衡常数和平衡组成的计算147
任务6.3化学平衡的移动149
任务6.4实验：化学平衡常数及分配系数的测定153
项目7化学动力学156
任务7.1化学反应速率156
任务7.2浓度对反应速率的影响159
任务7.3温度对反应速率的影响169
任务7.4典型的复杂反应174
任务7.5链反应180
任务7.6催化作用182
任务7.7实验：乙酸乙酯皂化反应速率常数测定185
项目8电化学189
任务8.1原电池189
任务8.2原电池热力学192
任务8.3电极电位及能斯特方程196
任务8.4电解质溶液的导电机理及金属的电镀200
任务8.5电解质溶液的电导204
任务8.6电解与极化208
任务8.7金属的腐蚀与保护210
任务8.8实验：电导法测定弱电解质的电离常数213
项目9表面化学与胶体218
任务9.1物质的表面特性及弯曲液面的表面现象219
任务9.2吸附作用229
任务9.3分散体系240
任务9.4溶胶的稳定性和聚沉250
任务9.5乳状液256
任务9.6实验：溶液表面张力的测定——最大气泡法259
附表265
附表1一些物质的热力学数据265
附表2一些有机化合物的标准摩尔燃烧焓271
附表3各种气体自298.5 K至某温度的平均摩尔定压热容Cp,m271
附表4某些气体物质的摩尔定压热容与温度的关系272
附表5不同温度下不同浓度的KCl溶液的电导率273
附表6醋酸电离平衡常数的文献值273
