作者：黄迎
页数：225页
出版社：首都经济贸易大学出版社
出版日期：2020
ISBN：9787563830619
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书对食品化工的相关知识进行了系统介绍, 本单元分为“课前练习”“专业术语”“视与听”“会话”“完成任务”“课后练习”等栏目。所选例文新颖有趣, 词汇选择规范, 练习设计紧密联系行业特点, 实用性强。
作者简介
总主编：
赵团结，男，毕业于中南财经政法大学外国语学院，获硕士学位。现任武昌工学院国际教育学院院长兼党总支书记，兼任武昌工学院国际交流合作部主任、外事处主任，湖北省学前教育研究会教师教育与发展专业委员会副理事长，湖北省翻译工作者协会常务理事。
主要讲授大学英语、英语口译、翻译理论与实践（英译汉）、翻译理论与实践（汉译英）等课程；发表学术论文十余篇，主编、参编教材和学术专著多部，教参教辅类图书30余部。
黄迎，女，毕业于中国地质大学（武汉），获英语语言文学硕士学位；现就职于武昌工学院国际教育学院，主要承担大学英语和行业英语课程教学工作。主要研究方向为应用语言学、英语教学法，发表论文多篇；2018年获第四届“中国外语微课大赛”湖北省二等奖。
本书特色
本书是“ESP实用视听说系列教程”的一本，由武昌工学院英语教学部老师编写，是该校大学英语教学改革项目。本书对食品化工的相关知识进行了系统介绍，本单元分为“课前练习”“专业术语”“视与听”“会话”“完成任务”“课后练习”等栏目。所选例文新颖有趣，词汇选择规范，练习设计紧密联系行业特点，实用性强，是一本适合相关专业学生和从业人员使用的优秀专业英语教材。
目录
Unit OneChemical Elements/
Unit TwoNutrients/
Unit ThreeChemical Reactions/
Unit Four Food Processing/
Unit FiveCompounds/
Unit SixFood Safety and Health/
Unit SevenOrganic and Inorganic Matters/
Unit Eight Food Marketing/
Unit NineApplication of Chemistry/
Unit TenFood and Environment/
Unit TwoNutrients/
Unit ThreeChemical Reactions/
Unit Four Food Processing/
Unit FiveCompounds/
Unit SixFood Safety and Health/
Unit SevenOrganic and Inorganic Matters/
Unit Eight Food Marketing/
Unit NineApplication of Chemistry/
Unit TenFood and Environment/
