作者：常亚青，丁君，王荦主编
页数：245页
出版社：科学出版社
出版日期：2019
ISBN：9787030612694
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本教材分为水产概况与基础理论和水产技术与工程两部分，共九章，构建了一个全新而完整的水产学体系和框架。上篇水产概况与基础理论主要包括水产动物遗传育种与繁育、水产养殖、水产动物营养与饲料和水产动物病害等方面内容；下篇水产技术与工程主要包括渔业资源与捕捞、渔业装备与工程技术、休闲渔业与渔文化和渔业管理等方面内容。使读者掌握水产学的基本概念及主要内容，了解水产业在我国国民经济发展中的重要作用，水产业在国内外研究现状及发展趋势，为从事水产学研究、水产相关技术开发与应用、渔业管理等工作提供知识储备。
本书特色
本教材分为水产概况与基础理论和水产技术与工程两部分，共九章，构建了一个全新而完整的水产学体系和框架。上篇水产概况与基础理论主要包括水产动物遗传育种与繁育、水产养殖、水产动物营养与饲料和水产动物病害等方面内容；下篇水产技术与工程主要包括渔业资源与捕捞、渔业装备与工程技术、休闲渔业与渔文化和渔业管理等方面内容。使读者掌握水产学的基本概念及主要内容，了解水产业在我国国民经济发展中的重要作用，水产业在国内
目录
前言
第一章 绪论
第一节 水产内涵及特点
第二节 水产业的作用和地位
第三节 水产业发展史及现状
第四节 渔业组织与水产研究机构
第五节 水产教育史及主要大学
第六节 水产学科研究内容及发展现状
第二章 水产动物遗传育种
第一节 水产动物遗传育种基础
第二节 遗传育种技术
第三章 水产养殖
第一节 水产养殖概念与发展历史
第二节 水产养殖环境因子
第三节 内陆水产养殖
第四节 海水养殖
第四章 水产动物营养与饲料
第一节 水产动物营养与饲料概述
第二节 水产动物营养原理
第三节 水产动物配合饲料原料
第四节 水产动物配合饲料及加工工艺
第五章 水产动物病害
第一节 概述
第二节 水产动物病原
第三节 水产动物病害诊断技术
第四节 水产动物病害防控技术
第六章 渔业资源与捕捞
第一节 渔业资源及其特征
第二节 我国淡水渔业资源概况
第三节 我国海洋渔业资源概况
第四节 水产资源增殖与海洋牧场
第五节 水产捕捞
第七章 渔业装备与工程技术
第一节 概述
第二节 水产养殖机械与装备
第三节 渔业捕捞机械与装备
第四节 水产品加工机械与装备
第五节 渔业资源修复工程
第八章 休闲渔业
第一节 休闲渔业概述
第二节 渔文化
第三节 游钓渔业
第四节 观赏渔业
第五节 观光渔业
第九章 渔业管理
第一节 渔业管理与渔业管理学
第二节 渔业资源管理
第三节 渔业经济管理
第四节 渔政管理
第五节 渔业信息化
参考文献
附录
附录1 我国水产相关学科设置
附录2 我国禁用渔药清单
附录3 农业部（现农业农村部）公告的水产新品种名录（1996～2017年）
第一章 绪论
第一节 水产内涵及特点
第二节 水产业的作用和地位
第三节 水产业发展史及现状
第四节 渔业组织与水产研究机构
第五节 水产教育史及主要大学
第六节 水产学科研究内容及发展现状
第二章 水产动物遗传育种
第一节 水产动物遗传育种基础
第二节 遗传育种技术
第三章 水产养殖
第一节 水产养殖概念与发展历史
第二节 水产养殖环境因子
第三节 内陆水产养殖
第四节 海水养殖
第四章 水产动物营养与饲料
第一节 水产动物营养与饲料概述
第二节 水产动物营养原理
第三节 水产动物配合饲料原料
第四节 水产动物配合饲料及加工工艺
第五章 水产动物病害
第一节 概述
第二节 水产动物病原
第三节 水产动物病害诊断技术
第四节 水产动物病害防控技术
第六章 渔业资源与捕捞
第一节 渔业资源及其特征
第二节 我国淡水渔业资源概况
第三节 我国海洋渔业资源概况
第四节 水产资源增殖与海洋牧场
第五节 水产捕捞
第七章 渔业装备与工程技术
第一节 概述
第二节 水产养殖机械与装备
第三节 渔业捕捞机械与装备
第四节 水产品加工机械与装备
第五节 渔业资源修复工程
第八章 休闲渔业
第一节 休闲渔业概述
第二节 渔文化
第三节 游钓渔业
第四节 观赏渔业
第五节 观光渔业
第九章 渔业管理
第一节 渔业管理与渔业管理学
第二节 渔业资源管理
第三节 渔业经济管理
第四节 渔政管理
第五节 渔业信息化
参考文献
附录
附录1 我国水产相关学科设置
附录2 我国禁用渔药清单
附录3 农业部（现农业农村部）公告的水产新品种名录（1996～2017年）
