作者：赵爱云，齐萌，井波
页数：180
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2019
ISBN：9787511642936
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
进入21世纪以来，人与自然、动物的和谐共生变得越来越重要。当前，我国集约化、规模化的养殖模式虽然迅速提高了畜禽产品的产量，但存在着大量饲养管理模式与动物保护、福利之间日益突出的矛盾和问题，动物保护与福利已成为当前人们关注的焦点之一。
动物保护与福利是动物学、生态学、动物医学、动物科学、畜牧学、动物行为学和公共卫生学等多门学科的交叉新兴学科，还涉及法学、伦理学及社会学，与食品安全、公共卫生、环境保护和消除贫困等人们面临的重大挑战密切相关。随着生活水平的不断提高，人们对食品质量和安全的要求日益增强，而畜禽产品药物残留和耐药菌问题，口蹄疫、禽流感和非洲猪瘟等重大动物疫病，瘦肉精、注水肉等食品安全事件，动物疫源人兽共患病的暴发流行，以及畜禽排泄物污染环境等问题多次引起人们的恐慌和担忧，严重影响了畜牧业的健康发展。
动物保护与福利在人类自身安全、经济发展、社会进步和国际贸易等方面均具有密切关系，不仅可提高养殖者的经济效益，还可保障食品安全和公共卫生质量。目前，我国的动物保护与福利事业尚处于起步阶段，人们对其概念和重要性还缺乏足够的认识。倡导动物保护与福利，有利于提高动物生产各环节的管理水平，改善动物产品的质量；有利于突破国际间的贸易壁垒；有利于形成良好的社会风气和文明社会的建设；有利于对中国传统文化的传承；对实现和谐社会具有重要意义。因此，应尽快制定相应的法律法规，建立适合我国国情的动物保护与福利的保障制度，与国际社会接轨，促进畜牧业的健康发展。
本书共13章， 具体编写任务分工如下。绪论、 第一章和第六章由赵爱云编写， 第二章、第三章、 第四章由齐萌编写， 第五章和第七章由和钱伟峰编写， 第八章和第九章由井波编写， 第十章和第十一章由王甜编写， 第十二章和第十三章由徐春艳编写； 全书由赵爱云负责统稿。
本书的出版得到了塔里木大学特色品牌专业项目(220101501)经费的支持，塔里木大学动物科学学院研究生张盈、蒋玉曦、汪文和魏梓霖在文稿的校对方面做了大量工作，编写过程中借鉴了国内外学者的理论，在此一并感谢！
本书是一门多学科交叉的学科，由于作者知识水平有限，加之编写时间短暂，缺点和错误在所难免，敬请读者批评指正。
作者简介
赵爱云，塔里木大学动物科学学院副教授，农学硕士，硕士生导师。齐萌， 塔里木大学动物科学学院副教授，农学博士，硕士生导师。井波，男，汉族，中共党员，副教授，硕士生导师，华中农业大学预防兽医学在读博士，塔里木大学教务处副处长、校高教研究所副所长。
本书特色
进入21世纪以来，人与自然、动物的和谐共生变得越来越重要。当前，我国集约化、规模化的养殖模式虽然迅速提高了畜禽产品的产量，但存在着大量饲养管理模式与动物保护、福利之间日益突出的矛盾和问题，动物保护与福利已成为当前人们关注的焦点之一。
动物保护与福利是动物学、生态学、动物医学、动物科学、畜牧学、动物行为学和公共卫生学等多门学科的交叉新兴学科，还涉及法学、伦理学及社会学，与食品安全、公共卫生、环境保护和消除贫困等人们面临的重大挑战密切相关。随着生活水平的不断提高，人们对食品质量和安全的要求日益增强，而畜禽产品药物残留和耐药菌问题，口蹄疫、禽流感和非洲猪瘟等重大动物疫病，瘦肉精、注水肉等食品安全事件，动物疫源人兽共患病的暴发流行，以及畜禽排泄物污染环境等问题多次引起人们的恐慌和担忧，严重影响了畜牧业的健康发展。 进入21世纪以来，人与自然、动物的和谐共生变得越来越重要。当前，我国集约化、规模化的养殖模式虽然迅速提高了畜禽产品的产量，但存在着大量饲养管理模式与动物保护、福利之间日益突出的矛盾和问题，动物保护与福利已成为当前人们关注的焦点之一。
动物保护与福利是动物学、生态学、动物医学、动物科学、畜牧学、动物行为学和公共卫生学等多门学科的交叉新兴学科，还涉及法学、伦理学及社会学，与食品安全、公共卫生、环境保护和消除贫困等人们面临的重大挑战密切相关。随着生活水平的不断提高，人们对食品质量和安全的要求日益增强，而畜禽产品药物残留和耐药菌问题，口蹄疫、禽流感和非洲猪瘟等重大动物疫病，瘦肉精、注水肉等食品安全事件，动物疫源人兽共患病的暴发流行，以及畜禽排泄物污染环境等问题多次引起人们的恐慌和担忧，严重影响了畜牧业的健康发展。
动物保护与福利在人类自身安全、经济发展、社会进步和国际贸易等方面均具有密切关系，不仅可提高养殖者的经济效益，还可保障食品安全和公共卫生质量。目前，我国的动物保护与福利事业尚处于起步阶段，人们对其概念和重要性还缺乏足够的认识。倡导动物保护与福利，有利于提高动物生产各环节的管理水平，改善动物产品的质量；有利于突破国际间的贸易壁垒；有利于形成良好的社会风气和文明社会的建设；有利于对中国传统文化的传承；对实现和谐社会具有重要意义。因此，应尽快制定相应的法律法规，建立适合我国国情的动物保护与福利的保障制度，与国际社会接轨，促进畜牧业的健康发展。
本书共13章，具体编写任务分工如下。绪论、最章和第六章由赵爱云编写，第二章、第三章、第四章由齐萌编写，第五章和第七章由和钱伟峰编写，第八章和第九章由井波编写，第十章和第十一章由王甜编写，第十二章和第十三章由徐春艳编写；全书由赵爱云负责统稿。
本书的出版得到了塔里木大学特色品牌专业项目(220101501)经费的支持，塔里木大学动物科学学院研究生张盈、蒋玉曦、汪文和魏梓霖在文稿的校对方面做了大量工作，编写过程中借鉴了国内外学者的理论，在此一并感谢！
本书是一门多学科交叉的学科，由于作者知识水平有限，加之编写时间短暂，缺点和错误在所难免，敬请读者批评指正。
目录
第一节动物保护的兴起()
一、现代动物保护主义兴起的渊源()
二、人类进入动物保护时代()
第二节动物权利论()
一、动物权利主义的兴起()
二、辛格的动物解放()
三、汤姆·雷根的动物权利论()
四、G盠备ダ嘉鞫鞯亩物权利论()
五、沃伦的动物权利论()
六、对几种动物权利理论的简要评说()
第三节动物福利思想()
一、动物福利的概念()
二、动物福利的标准()
三、动物福利的内容和分类()
四、辩证地理解人类对动物的利用和对动物福利的保护()
五、动物权利与动物福利之辨析()
第二章动物保护法概述()
第一节动物保护法的法理内涵()
一、动物保护法的含义()
二、动物保护立法产生的原因及特点()
第二节动物保护法的基本原则()
一、利用与正义消费原则()
二、保护动物福利与规范动物管理相结合的原则()
三、实验动物保护的“3R”原则()
四、野生动物保护的拯救与控制相结合原则()
第三节动物保护法的意义()
一、动物保护法促进人的福利()
二、动物保护立法促进社会文明的发展()
三、动物保护立法促进国际贸易发展()
四、动物保护立法促进科学技术的发展和科研成果转化()
五、动物保护立法是保护生物多样性、实现可持续发展和构建
和谐社会的需要()
第三章中国动物保护现状及其现实意义()
第一节中国动物保护现状()
一、我国野生动物的保护现状()
二、我国驯养动物的保护现状()
三、我国动物保护状况的反思()
第二节中国动物保护立法的紧迫性与可行性()
一、在中国为动物保护立法的紧迫性()
二、在中国为动物保护立法的可行性()
第四章动物的痛苦()
一、动物的主观感受()
二、疾病与痛苦()
三、非自然生活与痛苦()
四、痛苦的生理()
五、行为与痛苦()
六、动物的嗜好测试()
七、结论()
第五章异常行为与动物保护()
一、行为的功能()
二、行为的动机()
三、行为的剥夺()
四、园养野生动物的异常行为()
五、家庭动物的异常行为()
六、家畜家禽的异常行为()
第六章从实践出发理解应激对动物福利的作用()
一、疼痛应激()
二、环境因素引起的应激()
三、应激的管理()
四、基本原则()
五、总结()
第七章动物福利与畜牧生产()
一、动物福利()
二、现代畜牧生产()
三、动物福利状况影响产品质量()
四、未来的畜牧生产()
第八章畜禽的保护()
一、肉鸡生产中的保护问题()
二、蛋鸡生产中的保护问题 ()
三、猪生产中的保护问题()
四、肉牛生产中的保护问题()
五、乳牛生产中的保护问题()
六、羊生产中的保护问题()
第九章家庭动物的保护()
一、猫的保护()
二、家庭犬的保护()
三、家养笼鸟的保护()
四、家养观赏型水生动物的保护()
第十章人类娱乐与动物保护()
一、生态旅游()
二、动物艺术品()
三、狩猎()
四、渔钓()
五、动物的表演与竞技()
第十一章野生动物的保护()
一、野生动物的多样性()
二、野生动物的受危与绝灭()
三、野生动物受危的原因()
四、异质种群和最小生存种群()
五、受危物种的确认()
六、野外救助和放生()
第十二章水产养殖()
一、天然水库养殖()
二、水质()
三、水源供给()
四、复合型养殖()
五、渔场()
六、饲养密度()
七、喂食()
八、自相残杀和相互攻击()
九、鱼笼或池塘环境()
十、寄生虫病()
十一、疾病的控制方法()
十二、外伤及死亡率()
十三、分级()
十四、运输()
第十三章马属动物的保护()
第一节马的护理()
一、马厩建造时要考虑和遵行的内容()
二、四季的管理()
三、放牧场()
四、饮水()
五、饲养()
六、马的运输()
第二节损伤和疾病()
一、识别马的正常和异常行为()
二、基本护理()
三、疾病防治()
四、创伤()
