古人的餐桌:邀您共赏来自历代笔记的美味

作者：芮新林

页数：189

出版社：上海文化出版社

出版日期：2018

ISBN：9787553515878

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

从汉至民清的200多本历代笔记中，寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事，成57篇食趣之文，于吃喝之外，探寻人与食物、人与自然的关系。一草一木，鱼虫禽兽，均是生命。人类敬重自然，才能得到自然的回馈！

作者简介

芮新林，自喻馋人，四十岁始为文。2009年通背《论语》，为不负先圣，2010年著成《论语之旅——从孔子的吃喝玩乐说起》一书，先后在香港和内地出版。2014年遍寻上海小吃，为留存乡味，2015年著成《小吃大味——寻访上海的200家小吃店》一书，在上海文化出版社出版。之后，费时三年看校了二百多本历代笔记中的食文，积累约一百万原始文字后，寻出古代美食的极味，写下此书。

本书特色

古人吃些什么？古人的饮食文化究竟到何地步？古代的哪种美食与今人无缘？
带着这些问题，作者从汉至明清的200多本历代笔记中，寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事，成五十七篇食趣之文，穿越时空，让今人与古人对话，从中窥见中华饮食的博大精深，以及千百年来一以贯之又不无发展的“民以食为天”的理念，并于吃喝之外，探寻人与食物、人与自然的关系。

目录