中式面点制作
杨存根. 主编 | 北京师范大学出版社 | 2011出版 | 9787303115709
烹饪理论/厨师手册 Page 57
中式热菜制作
姚庆功. 主编 | 北京师范大学出版社 | 2011出版 | 9787303112463
中式烹调技艺同步练习
洪晓勇 | 高等教育出版社 | 2008出版 | 9787040234954
巧克力篇-孔令海盘饰围边设计教程
孙令海著 | 中国轻工业出版社 | 2011出版 | 9787501978595
烹饪原料加工技术
王克金 主编 | 北京师范大学出版社 | 2010出版 | 9787303115693
高级篇-果蔬雕刻
陈加田编著 | 湖南科学技术出版社 | 2010出版 | 9787535763570
中级篇-果蔬雕刻
陈加田编著 | 湖南科学技术出版社 | 2010出版 | 9787535763563
面点技艺实训精解
周文涌 | 高等教育出版社 | 2010出版 | 9787040211184
果酱篇-孔令海盘饰围边设计教程
孙令海著 | 中国轻工业出版社 | 2011出版 | 9787501978267
星际酒店精致西餐主食
食尚文化 (编者) | 化学工业出版社 | 2011出版 | 9787122082855