烹饪原料学
冯胜文 | 复旦大学出版社 | 9787309082326
烹饪理论/厨师手册 Page 56
下厨记II
邵宛澍 | 上海文化出版社 | 2011出版 | 9787807406686
民间礼馍(面花)制作
段改芳 | 人民美术出版社 | 1998出版 | 9787102017983
配餐应用
刘方成 | 中国轻工业出版社 | 2011出版 | 9787501965458
糖艺制作教程-随书附赠糖艺制作DVD
大学 | 中国轻工业出版社 | 2011出版 | 9787501981038
果蔬篇-孔令海盘饰围边设计教程
孔令海著 | 中国轻工业出版社 | 2011出版 | 9787501981151
多味调料使用手册
刘敏，双福，朱太治主编 | 农村读物出版社 | 2011出版 | 9787504854346
![图解[中西盘饰]-技术教育社区](https://image31.bookschina.com/2011/20110503/B5094913.jpg)
图解[中西盘饰]
史正良，兰明路 著 | 四川科学技术出版社 | 2011出版 | 9787536471504
精品面塑制作技术
卫兴安 | 中国轻工业出版社 | 2011出版 | 9787501980123
栩栩如生的食雕技艺
许源 | 广东科技出版社 | 2011出版 | 9787535954084