川菜制作工艺
张海豹，徐孝洪主编 | 中国轻工业出版社 | 2020出版 | 9787518428854
八大菜系 第32页
主厨精选！经典家常菜
邱宝朗著 | 北京科学技术出版社 | 2020出版 | 9787571408978
莞色莞味:五位粤菜名厨发掘创研新莞菜
方云成，何家辉，陈伟波著 | 光明日报出版社 | 2020出版 | 9787519457037
湖南味道/盛金朋/高等职业学校烹调工艺与营养专业教材
盛金朋,彭军炜 | 中国轻工业出版社 | 2020出版 | 9787518426171
栗原晴美的每日便当
[日] 栗原晴美 | 广东旅游出版社 | 2020出版 | 9787557021979
面点烘焙
张霞 | 暨南大学出版社 | 2020出版 | 9787566828675
百年食谱
日本《读卖新闻》生活部 | 新星出版社 | 2020出版 | 9787513340359
粤式点心制作/粤菜师傅工程系列.烹饪专业精品教材
康有荣郭玉华梁玉婷彭 | 暨南大学出版社 | 2020出版 | 9787566828774
中国楚菜大典(精装)
湖北经济学院 | 湖北科学技术出版社 | 2019出版 | 9787570607990
中餐烹饪与营养膳食专业综合实训
贺正柏,张兴荣 | 西南财经大学出版社 | 2020出版 | 9787550442658